Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bouteille 33cl de et partagée avec Tderoeck et Klaas, merci.
Dorée, léger voile, col léger blanc.
Arôme est marqué par les agrumes et un parfum bien placé et très frais pour la saison - petite note d'accompagnement qui glisse sur la minéralité et se prête bien au caractère du cédrat.
Palais est très sec, finement salin, effet un peu pâtissier - pas mal d'agrumes avec un apport délicat du cédrat que j'avais découvert il y a peu, avec une réalisation d'un jus, donc un agrume doux avec une amertume franche à la peau, qui se mange et est l'intérêt du cédrat, très épaisse pour peu de rendu niveau jus - une gose qui reste plus dans une approche classique avec ce côté citrique qui perdure - malgré une effervescence assez, voire un peu trop, haute.
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Absolutely enormous snowwhite head, filling the glass with foam and not even a finger of totally veiled pale yellow beer. Citrus, Thai herbs, kafirleaf, very fresh & inviting and of course Bergamot. All the above + a shot of salicylic acid and minerality in the mouth. Light bodied, overcarbonated, refreshing. That's a nice one! Original too. A pity about the foaming. Txs to Stef!
jefverstraete (7491) reviewed Abitbol from Brasserie Coupe Gorge 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
@ BXL Beerfest, hazy dark brown, thin layer of foam. Very grainy, woody with vinous notes. Tart grainy and a vinous finish. Strange, but not bad.
Simon_14 (9527) ticked Abitbol from Brasserie Coupe Gorge 1 year ago
Coffeeish, sour and alcoholic
Hapu, kapsane, viinamarjane, äädikane. Ok.
mart (27261) ticked Abitbol from Brasserie Coupe Gorge 1 year ago
Hapu, pärm, happeline, herbaalne, pähkline, veider.
mart (27261) ticked La Belle Au Bois Normand from Brasserie Coupe Gorge 1 year ago
Hapukas, magus, herbaalne, aniis vms, puuviljane. Ok.
mart (27261) ticked Pepper Mich from Brasserie Coupe Gorge 1 year ago
Korralik pipar! Karmo Tüürile meeldiks. Ma ise olen rohkem tasakaalu ja sellise teema sõber. Okish, veits liiga happeline ka.
mart (27261) ticked Jouluvana from Brasserie Coupe Gorge 1 year ago
Jõuluvana! Linnaseline, hapukas, viljane, veits funky, puuviljane. Ok, sahti ei ole päris, aga ekstra punktid nime eest ja no tegelikult on õlu ka ok.
Sebletitje (15913) reviewed Jouluvana from Brasserie Coupe Gorge 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Draft @ BXLBeerFest’24. Un sahti, toujours une bonne nouvelle – sauf qu’ici, l’exécution déçoit.
Trouble marqué orangé, col fin blanc-cassé.
Arôme est honnête sur l’apport de baies de genévrier - le nez garde un côté rappelant plus un effet ‘farmhouse’ plus marqué sur les malts alors que je m’attendais à plus de présence de phénols.
Palais reste assez pétillant pour ce type de bière qui se doit d’être plus sur le plat voire léger pétillant. Genévrier est là avec ce gout particulier, garde un apport plus belge au niveau de la base sans avoir les esters que je retrouve dans sa version finlandaise. Pas mauvaise mais le côté sahti manque à l’appel.