Hop Brook

Client Brewer in Kraków, Lesser Poland, Poland 🇵🇱

Established in 2023

Contact
Świetlista 102, Kraków, 30-444, Poland
Description
Hop Brook to browar, który powstał z pasji do warzenia piwa oraz jego degustacji oczywiście. Uwielbiamy chmiel w każdej postaci! Kochamy mocno owocowe odmiany, ale czujemy wielki respekt również do klasycznych ziołowo-trawiastych wariantów.

     Show


7.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 7 Overall 7.5
Best before: 21.03.2027.
Tried from Can from Kaufland (Poland) on 12 Aug 2026 at 15:38

7.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Best before 07.02.2027.
Tried from Can from Kaufland (Poland) on 12 Aug 2026 at 15:15

5.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6.5 Texture 4 Overall 5.5
Gold with a foamy, white head. Aroma of peaches and oatmeal. Taste is bitter over a thin, mildly watery body. Short, moderate bitter finish fails to leave an impression. Underwhelming but drinkable.
Tried from Can on 03 Aug 2026 at 17:08

7.6/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 8 Texture 7 Overall 8
Tropiki, cytrusy, typowo pestkowy finisz. Barwa złota, przejrzyste, piana redukuje się do krążka, lacing znikomy. Goryczka zaznaczona, łodygowo-zestowa. Wytrawne, lekkie, pijalne, chmielowe, brak brzeczki, fajnie się pije.
Tried from Draft at The Taps on 17 Jul 2026 at 22:18

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 6.5
Dojrzałe owoce, brzoskwinia, agrest, delikatnie trawiaste i pudrowe. Barwa jasnozłota, zmetnione, brak piany i lacingu. Goryczka niska do średniej, łodygowa. Półwytrawne, owocowe, delikatnie alkoholowe.
Tried from Can from Lidl (Poland) on 11 Jul 2026 at 20:18

7.6/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Barwa słoma w kierunku pomarańczy. Piana średnio obfita, ładnie oblepia szkło. W aromacie cytrusy. W smaku grejpfrut, białe winogrona, nuty trawiaste, żywiczne. Póki co najlepsze jakie próbowałem z tego browaru.
Tried from Can on 27 Jun 2026 at 21:42

6.9/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 6.5
Gold with a frothy, white head. Aroma of lime, apricot and apple jelly over a slightly dank undertone. Taste is resin bitter and sharp with very faint tartness. Medium bodied, moderate carbonation, dry, a touch chalky. Not bad.
Tried from Can on 21 Jun 2026 at 16:47

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Can picked up from Craftbeershop, webshop, Parchim Germany and consumed at home Sunday 14th June 2026 watching the Mentalist on Netflix. Pours hazy yellow with a mid sized white head. Decent fruitiness, bitterness could be a bit more ramped up. There's a little bit of citrus and a little piney both on the nose and in the mouth, light resinous streakiness, finish is a bit dry, Score: 7.0
Tried from Can from Craftbeer Shop on 14 Jun 2026 at 18:08

7.4/10 Appearance 7 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
Can picked up from Craftbeershop webshop, Parchim, Germany and consumed at home Wednesday 3rd June 2026 listening to Huw Stephens on 6Music and we've got Fish Fingers, Chips and Mushy Peas for tea. Pours gold, light haze, slim small white head. Bitter, citrussy, fresh, dry and a very good example of a West Coast IPA, there's a lack of carbonation which is the one disappointment, otherwise it generally ticks most of the boxes. Score: 7.4
Tried from Can from Craftbeer Shop on 03 Jun 2026 at 18:36

7.8/10 Appearance 6 Aroma 7.5 Flavor 8.5 Texture 8 Overall 8
kolor ciemnobrązowy, prawie czarny, przejrzysty, pod światło rubinowy, piana beżowa, średnio obfita, średnio trwała. zapach intensywny, przyjemny, lekkie nuty palone, żywice, zioła, odrobina mocno palonej kawy, prażony orzech laskowy, w tle drożdże i słody gdzieś z tyłu. klasycznie, w stylu. w smaku półwytrawne, trochę kakao, odrobina gorzkiej czekolady, lekkie nuty palone i popiołu, do tego żywice, lekkie albedo z cytrusów, orzech laskowy, sporo przyjemnych drożdży, lekkie nuty czarnej mocnej herbaty, całość dobrze ułożona. goryczka dość wysoka, dobrze ułożona, podpalana, żywiczna, kakaowa, długa i przyjemna. w ustach treściwe, przyjemnie wysuszające, nie męczy, lekko ściąga. nasycenie niskie.
Tried from Can on 31 May 2026 at 19:06