Castellana Craft Beer - OPG Tina Kovač De Faveri

Microbrewery in Kaštelir, Istria, Croatia 🇭🇷
Associated Venue: Castellana Craft Beer - Tasting Room

Established in 2021

Contact
Kaštelir 71, Kaštelir, 52464, Croatia
Description
We offer a warm welcome to all the guests that come to this brewery farmhouse, insurrounded by wide open spaces, olive groves and woodland.

The Castellana Brewery is a wonderful typically Istrian farmhouse, surrounded by nature in the village, near the Adriatic Sea. The house is an old residence where you can experience moments of pure relaxation.

The natural landscape and the friendliness of the staff make this countryside complex an ideal venue for holidays.

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6.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
0.75 l bottle thanks to Neven, shared with Marko and Ogi. Unclear amber to copper, small off-white head. Aroma is caramely, dark bread, some herbs, some spice and very light smoke. Medium body. Soft smokey and caramely flavour, bready. Some tartness, minimal astringency. Lightly creamy, medium body, soft to moderate carbonation. Light quite sweet finishes.
Tried from Bottle on 09 Nov 2024 at 20:08

6.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Bottled 750ml. -Courtesy of Hrabren, shared with him & Marko, thanks! Unclear amber coloured, medium sized off-white head, caramel and whiff of smoke in the nose. Toasted malt, caramel, light smoke and touch of leather with sweetish yeasty finish.
Tried from Bottle on 29 Oct 2024 at 11:32

5/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 4 Overall 5
Bottled 330ml. -Courtesy of Hrabren, shared with him & Marko, thanks! Unclear amber coloured, medium sized off-white head, caramel and old yeast in the nose. Caramel, meaty, yeasty, light vegetables and unpleasant spicy with sweetish dry finish. Nope.
Tried from Bottle on 28 Oct 2024 at 23:27

6.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Unique 0.75l bottle courtesy of Neven who shared it with Hrabren and me. And we shared it with Ogi. Hazy deep orange body, off-white head. Vague smoked plum aroma. Vague, soft smoked malt taste, mostly smoked plum again, lightly yeasty, empty. Huh. Okay.
Tried from Bottle on 22 Oct 2024 at 21:10

5.1/10 Appearance 8 Aroma 5 Flavor 4 Texture 6 Overall 4.5
0.33 l bottle huge thanks to Neven, shared with Marko and Ogi. Unclear amber, small off-white head. Aroma is caramely, spicy, some dried fruit, some meaty aromas. Slightly hash and yeasty, some astringency. Quite dry, spicy and meaty. A vegetable touch. Dry harsh phenolic finish.
Tried from Bottle on 22 Oct 2024 at 20:17

5.2/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
2x 0.33l bottle, huge thanks Neven for sending this to Hrabren and me! Shared with Ogi too. Hazy dark amber body, off-white head. Sweet fruity estery touches, mild pine notes, caramelly, yeasty in the aroma. Pure old meaty yeastiness in the taste, vaaague herbal notes in one, very empty and slightly herbal, bitterish, bit caramelly and only vaguely yeasty in the other. Technically drinkable, technically quite a fair bit sub par. Ironically, the first beer with less yeast in it (that would get 2.3) had a harsher autolysis-driven yeastiness than the second, which was overflowing in it, but cleaner (2.7). Weird. Hope they get better!
Tried from Bottle on 22 Oct 2024 at 20:16

6.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bottiglia. Il gusto al naso propende per lo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, cracker, biscotto, frumento, frutta secca, erbaceo, agrumi e spezie.
Tried on 02 Jul 2024 at 04:47

6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dal frumento e dal fruttato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina grande. Il liquido appare velato. Il colore è ambrato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, frumento, agrumi e frutta secca.
Tried on 02 Jul 2024 at 04:46

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal fruttato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta nuvoloso. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, amaretto, un accenno di resinoso, agrumi, spezie e arancia rossa.
Tried on 02 Jul 2024 at 04:45

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso lo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è ambrato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, pane, frutta secca, agrumi e spezie.
Tried on 02 Jul 2024 at 04:43