yespr (55501) reviewed Episode 13 from B. Nektar Meadery 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
From bottle at Sunset Grill. Pours cleand and golden yellow with no head. Aroma is herbal honey and sligh citric apple fruity. Sweet, phenolic and bourbon dense wooden. Smooth and yet distinct bourbon finish.
yespr (55501) reviewed Pineapple Coconut Melomel from B. Nektar Meadery 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
From bottle at Sunset Grill. Pours clear and golden yellow with no head. Aroma is coconut and mild fruity. Sweet floral to pineapple fruity. Mild coconut touch underneath. Ends sweet fruity and mild coconutty.
yespr (55501) reviewed Wildberry Pyment from B. Nektar Meadery 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
From bottle at Sunset Grill. Pours clear and golden deep orange with no head. Aroma is fruity and honey sweet. Light herbal flavoured, sweet and honey. Lingering honey sweet finish.
yespr (55501) reviewed Vanilla Cinnamon Mead from B. Nektar Meadery 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
From bottle at Sunset Grill. Pours clear and golden yellow with no head. Aroma is vanilla sweet fruity. Dense vanilla sugarish, towards artificial. Sweet and vanilla dense finish.
yespr (55501) reviewed Orange Blossom Mead from B. Nektar Meadery 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
From bottle at Sunset Grill. Pours almost fully clear and golden yellow with no head. Aroma is slight chemical and herbal honey. Herbal honey, chemical and phenolic. Ends dry and floral.
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9
bottle # 24/110 Perfect fit for rating # 3000. A very special bottle indeed. First because it was offered to me as a present for my graduation by Greg, Askofficerfriendly and his wife. Second, a celebration of my bday and return to Belgium, and third, probably the first B.Nektar mead to make it to Europe and one of my favorite US meadery. This one goes out to you Greg/Bridget and the good folks at B.Nektar! Pours a deep burgundy with an outstanding clear syrupy filament/coating on the glass. The aroma brings this mead to another level by the depth of the fruits being used. One can easily pick a medley of currants, raspberries and cherries where one scent leaves room to another never to overtake the experience. Perfect bouquet of honey follows adding this ever enjoyable organic natural fragrance. The mouthfeel is similar to the aroma and a bouquet of orchard brings fantastic dimensions to the mead. Great blend between the fruits leaving room for each cherry, raspberries and currants to be noticed. The honey adds a great balance to the acidity of the fruits that although not overpowering was enough to give me a nice heartburn quickly following the first glass (a first with all B.Nektar) and that was the low point of the whole experience. The honey also leaves a mild sweet syrupy sticky finish on the lips that is very enjoyable. Overall a great mead that I thoroughly enjoyed in good company of family.
Lubiere (24459) reviewed Wildflower Mead from B. Nektar Meadery 15 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
A golden yellow mead with a lightly funky mineral honey aroma. In mouth, a sweet mead with honey and corn syrup, treacle, so-so. Bottle at Boston Beer Summit, Jan. 15 2011.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Derniere bouteille de cette magnifique degustation d’hydromels. Shared with Askofficerfriendly before my grand return to Belgium. Couleur cuivre, rappel un peu ce côté café léger. L’arôme est enivrant et surprenant pour un hydromel. Le café est tout de suite bien présent et donne une impression de ce café froid/âcre qui est reste en cafetière pour qcq heures. Tout cela en son honneur, cet hydromel reste unique gardant aussi des notes de cire/organique venant du miel. En bouche, on garde cet impression de café âgé suivit d’une douceur de miel. Cette expérience reste intéressant, un bon hydromel pour finir un repas et qui se laisse déguster. Le café n’y est pas forcement trop dominant laissant assez de place au miel pour avoir la part belle des choses. Cependant, cet hydromel reste axé sur le café.
Sebletitje (15877) reviewed Backwoods Cyser from B. Nektar Meadery 15 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9
Encore un hydromel qui s’ajoute a la longue liste des merveilles de chez B.Nektar Dorée couleur jus de pomme. Arôme est vraiment formidable mélangeant le tonneau de bourbon avec la douceur de la pomme caramélisée. Le tout laisse s’échapper des essences de miel / sarrasin qui est suivi de ce côté pelure de pommes et aspect terreux/organique du miel. En bouche, le bourbon est long et donne à cet hydromel une autre dimension alternant à la fois la vanille du tonneau, caramel et une toute fine amertume venant du cidre de pomme. Quant au miel, on peut y noter ce côté fleurs des champs et chardon qui reste bien doux et sucré. Une fois à bonne température, ce mélange de bourbon, vaille, pomme et caramel devient divin.
Sebletitje (15877) reviewed Alpha Series Mead #1 from B. Nektar Meadery 15 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9
Bouteille batch #80 fait le 26/5/2010. Encore un hydromel qui démontre là tout l’art de B. Nektar. Dorée avec une couche huileuse claire sur le verre. Arôme on y ressent bien cette essence de houblon ainsi que des pelures d’orange/fleur d’orange du miel qui se marient superbement avec le côté citron du houblon citra. Au palais, une très bonne expérience où je m’attendais plus à trop d’influence du houblon qui allait venir enterriner la dégustation par trop d’amertume. Et je me suis drôlement trompé. En bouche on ressent toujours cet aspect organique du miel laissant une note terreuse de cire avec une toute fine amertume venant du houblon pour un fini mi-amer et sirop aux lèvres. le tout mélange allégrement citron/houblon avec fleurs orangées et douceur de miel. Le houblon sous forme d’infusion de thé donne un très bon goût en bouche, le houblon Warrior ajoute à la neutralité en amertume tandis que l’Amarillo rajoute un bouquet sympa d’orange qui reste subtile en parallèle avec les fleurs d’orange et le miel. J’adore!