RedWillow Brewery
Microbrewery
in Macclesfield,
Cheshire,
England 🏴
Associated with 2 Venues
Established in 2010
Contact
The Lodge, Sutton Garrison, Byrons Lane, Macclesfield, SK11 7JW, England
Description
After a great reception from his hobby as an enthusiastic amateur brewer, Toby Mackenzie and his wife Caroline decided to expand and go full time establishing the award winning Red Willow brewery in 2010. Their aim was to make the types of beer that they like - full of flavour yet easy to drink. Red Willow now offer a range of beers that can be found in many local pubs and shops in cask
8/10
Tried
from Cask
on 01 Mar 2025
at 15:28
6.6/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 6
Beer Number 2 at the Wigan Beer Festival 2025. Hoppy tropical-fruit balanced brew - there's a bit of both in taste.
Tried
from Cask
on 01 Mar 2025
at 11:19
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7
Cask at the Whippet Inn, Lichfield, 27/02/2025.
Pitch black topped with a lasting khaki head.
Nose is charr, roast, cocoa powder, dried fruit esters.
Taste comprises chocolate biscuit, charr, roasted bite, brown bread.
Medium bodied, soft carbonation, drying close.
Solid cask porter.
Pitch black topped with a lasting khaki head.
Nose is charr, roast, cocoa powder, dried fruit esters.
Taste comprises chocolate biscuit, charr, roasted bite, brown bread.
Medium bodied, soft carbonation, drying close.
Solid cask porter.
Tried
on 27 Feb 2025
at 08:42
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
"Good Moaning" wasn't written as a catchphrase in Allo Allo, it just developed into one. 'Good brewing' here, this is a very traditional porter taste with a hint of sweetness about it.
Tried
from Cask
at
Café Beermoth
on 22 Feb 2025
at 18:43
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6
I bet Long Distance Clara is a good drinker. This one perhaps a little too watery in design for her. Pleasant tropical fruit notes beyond this.
Tried
from Cask
at
Café Beermoth
on 22 Feb 2025
at 18:37
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
Unfortunately I have just found out a little girl died in the team crash that I had the misfortune to walk by on my way to work in Manchester city centre earlier, so this is a little shout out for that three year old. Hoppy sweet tropical fruity.
Tried
from Cask
at
Café Beermoth
on 22 Feb 2025
at 18:29
3.3/10
—
Appearance 3
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 14
Bottiglia. L'intensità olfattiva è normale e la continuità olfattiva sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. Le bollicine sono grandi. Il liquido è di aspetto velato. La frizzantezza si manifesta sotto forma di perlage dalle bollicine medie. La carbonazione è nella norma. Il colore è ambrato carico tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto e c'è anche una componente umami. L'intensità gustativa è normale e la persistenza sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano sensazioni di miele, resina, pino e agrumi.
Tried
on 18 Feb 2025
at 11:57
3.7/10
—
Appearance 5
Aroma 7
Flavor 8
Texture 4
Overall 13
Bottiglia. Il gusto al naso riconosce affumicato e orzo tostato. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta, è persistente e voluminosa. La grandezza delle bollicine è medio-fine e anche nel liquido la grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è vivace. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato ma duttile e apre a nuove sfaccettature. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona e lunga. Il gusto è godereccio. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il finale è pulito e asciutto. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, cioccolato, frutta secca, agrumi e affumicato.
Tried
on 18 Feb 2025
at 11:57
3.5/10
—
Appearance 3
Aroma 7
Flavor 7
Texture 3
Overall 15
Bottiglia. Il gusto al naso va sul luppolo. L'intensità olfattiva è elevata. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta, è persistente e voluminosa. La grandezza delle bollicine è a grana media. La carbonazione è abbondante. Il liquido è di consistenza limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è media. La carbonazione è nella norma e vivace. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Sul palato si depositano sentori di miele, luppolo, resina, pino e frutta tropicale.
Tried
on 18 Feb 2025
at 11:57
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 8
Overall 6.5
Half cask at Sheffield Tap. Light, clear amber pour, half finger creamy head, rings of lacing. Light malty aroma. Taste is malty, mild sweetness, bready, fruity with a dry, bitter finish. Lovely mouthfeel.
Tried
from Cask
at
Sheffield Tap (Tapped Sheffield)
on 16 Feb 2025
at 12:28