Humus

Microbrewery in Ancarano (TE), Abruzzo, Italy 🇮🇹
Associated Venue: Humus

Established in 2021

Contact
Via S. Simplicio, 18, Ancarano (TE), 64010, Italy
Description
Il nome Humus rimanda non solo alle sostanze organiche presenti nel suolo, ma all’insieme di fattori sociali e culturali che possono creare occasioni di incontro, collaborazione e crescita.

Le linee che attraversano il logo di Humus rappresentano le curve di livello che identificano l’area sulla quale sorge il birrificio, traducendo il legame inscindibile tra la birra e la sua zona di produzione.

     Show


7.8/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
lattina 33 cl, bel cappello di schiuma bianca pannosa persistente, colore giallo pallido velato, al naso intenso mango papaya ananas agrumi frutta tropicale, in bocca pompelmo malto caramello ananas uva resina note erbacee, corpo rotondo, alcool presente ma ben bilanciato, carbonazione moderata, molto dolce compensato da un amaro accentuato lungo nel finale, astringente. Bella piena potente aromatica. Molto buona. c. Birraland.it 25.04.26
Tried from Can on 25 Apr 2026 at 18:31

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
0,33l from can at Birretta?, Pesaro. Dark brown color, rather big white head. smells spices, earthy, roasty, leathery, some chocolate. Nice to very nice smell. Light body, soft carbonation. tastes ash, leathery, milk chocolate, spices, peppery. finishes dry and medium roasty bitter with notes of ash, leather and peppery notes. Good one, bitter and roasty - how I like it. Balance could be a tad better, but overall quite good one

8, 7.5, 7.5, 7, 7.5
Tried from Can at Birretta? on 14 Apr 2026 at 16:34

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
18/6/2025. Can from Arbiter Bibendi, Pescara. Pours clear golden with a short lasting white head. Aroma is sweet, malty, dried fruits, caramel, butterscotch, honey, pepper edge. Quite sweet with mild to moderate bitterness. Smooth with soft carbonation. Sweet biscuit finish.
Tried from Can from Arbiter Bibendi on 18 Jun 2025 at 21:31

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Tap at La Botticella, Rome, Italy. Pours black, with fine cappuccino foam. Aroma is of coffee, a little dark chocolate. Body and carbonation are average. Taste is roasty bitter. Final is average.
Tried from Draft at La Botticella on 13 Apr 2025 at 15:34

7.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 9.5
Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è molto elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, pompelmo e ananas.
Tried from Can on 19 Mar 2025 at 19:00

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Can at Madama Beerstrò during a bloody heatwave, very refreshing. Aroma is juicy and fruity, lots of citrus and pine. Medium body. Flavour is malty, a little sweet, floral and fruity. Prominent citrus notes, especially lemon, grapefruit, orange, pine, grape. Lovely. Especially on a hot day.
Tried from Can on 18 Jul 2024 at 17:33

7.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
On tap @Sam Beer (Rome). Dorata, velata, schiuma bianca medio-leggera. Al naso sentori agrumati, di erba, citrici, passionfruit, resina. In bocca è abboccata all'attacco, succosa, con chiusura amara, bilanciata, secca, pulita. Corpo medio, carbonazione media. Buona.
Tried from Draft on 29 May 2024 at 12:31

7/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
On tap @Sam Beer (Rome). Dorata, mediamente torbida, schiuma bianca media. Al naso sentori di frutta gialla, fiori bianchi, camomilla, gelsomino. In bocca è molto morbida, abboccata, forse un po' corta. Corpo esile, leggermente watery, carbonazione media. Un po' timida.
Tried from Draft on 29 May 2024 at 12:15

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
On tap at astral beers. Aroma is hoppy, juicy, and refreshing. Medium body. Flavour is malty, quite sweet, very juicy and fruity. Lots of tropical fruit, especially guava and mango. Lovely.
Tried from Draft on 27 May 2024 at 16:21

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Can. Aroma is super fruity and juicy, loads of peach, some grape, mango, orange, passion fruit. Medium body, very smooth. Flavour is malty, passion fruit, peach, orange, guava, mango. Lovely stuff from this young brewery.
Tried from Can on 12 Apr 2024 at 18:26