De Lab Fermentazioni
Brewpub
in
Diano d'Alba (CN),
Piedmont,
Italy 🇮🇹
Associated Venue: De Lab Fermentazioni
Established in 2021
Contact
Via Alba Cortemilia 20, Diano d'Alba (CN), 12055, Italy
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
0,33l from can at Beershop 2 Gobbi, Ferrara. Bb 04/27. 4% ABV. yellow lightly hazy color, medium big white head. smells soda, fruity, currant notes, bit weird but nice smell. Light body, soft carbonation. tastes spices, fruity, bit buttery, current notes, jammy, creamy. finishes lightly bitter with notes of tobacco, earthy and peppery notes. Overall nice, easy to drink, good complexity, nice finish
8, 7.5, 7, 7, 7
8, 7.5, 7, 7, 7
Tried
from Can
from
Beershop 2 Gobbi
on 09 Apr 2026
at 15:30
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 7
44cl can from Cantina della Birra, Riccione, Italy. Pours orange gold, scarcely transparent, with no foam. Aroma is moderate fruity, grapes. Body is average, with limited carbonation. Taste is light acidic, with some hints of sweetness and bitterness behind. Final is average.
Tried
from Can
on 01 Nov 2025
at 13:15
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
6/VII/25 - on tap @ DOT Birreria Indipendente (Torino, IT), BB: n/a (2025-635)
Clear very light copper yellow to peachy light orange beige beer, small aery irregular white head, unstable, dissipates quickly. Aroma: oh my, are these grapes? Lots of artificial peach flavourings as well, candy smell, super sweet impression. Wonder if this is really only grapes, smells super intense! MF: ok carbon, medium to light body. Taste: nice clean acidity up front, lactic acid, lemony, citric acid, peach flavoured candy, artificial flavourings. Aftertaste: more peach flavoured candy, not sweet at all though, sourish and a soft bitterness, slightly mineral character.
Clear very light copper yellow to peachy light orange beige beer, small aery irregular white head, unstable, dissipates quickly. Aroma: oh my, are these grapes? Lots of artificial peach flavourings as well, candy smell, super sweet impression. Wonder if this is really only grapes, smells super intense! MF: ok carbon, medium to light body. Taste: nice clean acidity up front, lactic acid, lemony, citric acid, peach flavoured candy, artificial flavourings. Aftertaste: more peach flavoured candy, not sweet at all though, sourish and a soft bitterness, slightly mineral character.
Tried
from Draft
at
DOT Birreria Indipendente
on 06 Jul 2025
at 15:50
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Latina. Il gusto al naso resta attratto dal fruttato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare nuvoloso. Il colore è rosato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è di media potenza e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, frumento, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, mandarino, mirtilli e soprattutto lampone.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:56
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Lattina. Il naso viene catturato dall'orzo tostato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale. Il cappello di schiuma è di media resistenza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il piano sottostante appare velato. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato si attestano sentori di caramello, miele, frutta secca, pane tostato, erbaceo e agrumi.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:56
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Lattina. Il gusto al naso viene attratto dallo speziato. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, erbaceo, agrumi, arancia rossa e spezie.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:56
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Lattina. Il gusto al naso propende per il fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza opalescente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la persistenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato arrivano note di miele, frutta secca, agrumi, vino bianco e pepe.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:56
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fini. Il liquido è di aspetto pesantemente velato. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, arancia rossa, mango, frutto della passione, frutta tropicale, uva spina e pesca sciroppata.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:56
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Lattina. Al naso arrivano impressioni di fruttato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è discreto. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato si fermano sentori di miele, pane, cracker, frutta secca, agrumi, vino rosso e pepe nero. La percezione alcolica non è esagerata.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:55
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Lattina. Il gusto al naso rimanda al luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, arancia amara, rabarbaro, mango, frutta tropicale e cocco.
Tried
on 15 Oct 2024
at 18:00