8/10
Really really good lambic. Just done right, clean, neutral, and world-class. Cantillion-esque. Lambiczoon milano
Tried
from Can
on 24 Oct 2020
at 14:28
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
@ MicroBo Beer Festival 2020
Tried
on 29 Sep 2020
at 13:29
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Draft.
Dorée pâle léger, col blanc épais.
Arôme est plaisant avec une approche classique belge mais bien ficelée sur les saveurs. Retrouve un malt pils plaisant le tout sur des effluves de houblons dans le fruité citronné frais.
Palais est crisp très frais avec la chaleur du jour, note pâle et pils avec un petit côté qui vient picoter en bouche. Le tout est houblonné avec balance donnant un caractère noble.
Dorée pâle léger, col blanc épais.
Arôme est plaisant avec une approche classique belge mais bien ficelée sur les saveurs. Retrouve un malt pils plaisant le tout sur des effluves de houblons dans le fruité citronné frais.
Palais est crisp très frais avec la chaleur du jour, note pâle et pils avec un petit côté qui vient picoter en bouche. Le tout est houblonné avec balance donnant un caractère noble.
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from Draft
at
La Tana à Bruxelles
on 23 Jun 2020
at 20:33
8.6/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 8.5
Bouteille 33cl, BB 03/2033, lotto# 22.
Couleur pourpre, acajou, col rosé retombant rapidement.
Arôme est fruité - charge en fruits rouges, avec pour moi, un bouquet lambic-esque rappelant la kriek - cerises macérées, raisin et boisé-chêne, pointe d'acidité. Conserve qcq essences terreuses et tanniques.
Palais est complexe, le tout rappelant fortement le profil Cantillon Kriek - alors qu'ici on est sur du raisin; Petite acidité relevée par des tanins somptueux, pointe râpeuse du fruit et fine note balsamique avec une léger côté boisé-épicé de chêne. On est face à un lambic fruité de belle facture. Retrouve un caractère terreux - finement minéral venant des raisins avec un côté terreux. A quasi 8%, l'alcool se fait ressentir avec une petite touche de chaleur en fin de bouche et un retour du raisin qui regagne un effet plus 'vin'.
Couleur pourpre, acajou, col rosé retombant rapidement.
Arôme est fruité - charge en fruits rouges, avec pour moi, un bouquet lambic-esque rappelant la kriek - cerises macérées, raisin et boisé-chêne, pointe d'acidité. Conserve qcq essences terreuses et tanniques.
Palais est complexe, le tout rappelant fortement le profil Cantillon Kriek - alors qu'ici on est sur du raisin; Petite acidité relevée par des tanins somptueux, pointe râpeuse du fruit et fine note balsamique avec une léger côté boisé-épicé de chêne. On est face à un lambic fruité de belle facture. Retrouve un caractère terreux - finement minéral venant des raisins avec un côté terreux. A quasi 8%, l'alcool se fait ressentir avec une petite touche de chaleur en fin de bouche et un retour du raisin qui regagne un effet plus 'vin'.
Tried
from Bottle
at
La Tana à Bruxelles
on 05 Jun 2020
at 17:54
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Bottle sample at a tasting a troubles' place. Thanks zvikar. Cloudy red. Great cherries, funk, some lacto, sour, lemony note. Very good.
Tried
from Bottle
on 10 Feb 2020
at 16:41
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
on tap chiara arancio grigio velato un po di buccia albicocca legno discreta acidita unoo polvere citrica
Tried
from Draft
on 28 Nov 2019
at 00:16
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
On tap @Luppolo Station (Rome). Dorata, leggermente torbida, schiuma bianca media. Al naso note di lieviti, cereali e luppolo, erbaceo e citrico, leggera speziatura. In bocca è equilibrata, attacco dolce con chiusura amara, leggermente citrica ed erbacea, lieviti. Corpo esile, carbonazione medio-bassa. Non male.
Tried
from Draft
on 07 Oct 2019
at 17:18
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
On tap @EurHop 2019 (Rome). Gialla acida, mediamente torbida, schiuma bianca leggera. Al naso note di fieno, stalla, citrico, limone, leggero vinoso. In bocca è acida media, bilanciata da una leggera dolcezza di base, godibilissima. Corpo medio, carbonazione medio-leggera. Forse un po' giovane e corta, ma è un gran bel prodotto e promette benissimo!
Tried
from Draft
on 05 Oct 2019
at 21:18
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
On tap @EurHop 2019 (Rome). Gialla acida, appena torbida, schiuma bianca media. Al naso è bella rustica, cerealosa, leggermente brettata, lemon zest leggero, erbaceo. In bocca è morbida, equilibrata, con acidità lieve, forse un po' corta. Corpo esile, carbonazione media. Molto promettente e ottimamente bilanciata, serve solo un po' più di verve.
Tried
from Draft
on 04 Oct 2019
at 20:52
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle from Les Vignerons. Funky nose, grapes, brett, hay. Tart and bretty flavor with grapes, grapefuit. Acidity is well handled. soft, silky and a bit lactic. Great.
Tried
from Bottle
on 27 Jun 2019
at 09:02