Birrificio Oltrepò

Microbrewery in Pavia (PV), Lombardy, Italy 🇮🇹

Established in 2014

Contact
Via Saragat, 13, Pavia (PV), 27100, Italy
Subsidiaries
Birrificio Oltrepò owns 2 breweries/brands:

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4.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 4 Overall 0.5
Il gusto al naso resta attratto dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana grossolana. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è arancio. Il corpo è medio. L'amaro è deciso. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. L'aroma in bocca porta i segni di miele e di crosta di pane.
Tried from Bottle on 18 Feb 2025 at 10:04

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che va in rapida dispersione. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è ambrato rossiccio tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro non è invasivo. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, spezie e frutta passita.
Tried from Bottle on 11 Feb 2025 at 10:07

6.1/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 3.5
Il gusto al naso resta attratto da liquirizia e caffè. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si fermano indizi di miele, cioccolato, caffè, nocciole tostate e agrumi.
Tried from Bottle on 13 Dec 2018 at 18:35

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Il cappello di schiuma ha una buona tenuta ed è persistente. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione è nella media. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'aroma in bocca In bocca l'aroma Il tetto della bocca porta sentori di luppolo, agrumi ed erba medica.
Tried from Draft on 23 Mar 2018 at 12:44

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
bottle bb 31/8/18 ambrata velata buona schiuma abbastanza persistente naso resinoso erbacea floreale terroso piuttosto amara
Tried from Bottle on 21 Oct 2017 at 11:52

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bottle bb 12/4/18 leggero ambrato rosato piuttosto torbida schiuma media non molto persistente esteri filo spezia vinoso medicinale vernice discreta secchezza un po di amaro finale
Tried from Bottle on 15 Dec 2016 at 11:59

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
bottle bb 11/7/17 dorata velayq buona schiuma mediapersistenza piuttosto effervescente speziata filo fenolica lieve erbaceo secca
Tried from Bottle on 07 Dec 2016 at 14:40

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
bottle bb 6/7/17 dorata leggera velatura discreta schiuma buona persistenza naso delicato maltato tocco erbaceo un filo citrico leggero lievito cosi in bocca amaro contenuto
Tried from Bottle on 02 Dec 2016 at 09:49

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
bottle quasi scura schiuma media leggero mieloso tostature non intenso poco amara
Tried from Bottle on 23 Nov 2016 at 16:33

8.1/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 8 Texture 10 Overall 7.5
L’intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma non fa troppe bollicine. Il colore è ambrato carico. Il corpo è strutturato ma duttile. L’amaro è medio. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è godereccio. Le sensazioni boccali finali sono di una birra assolutamente da bere. Il finale è lungo, secco, pulito e complesso. Il retrogusto è intenso. In bocca l’aroma rimanda a sentori di miele, pane, resina, fiori, mandorla acerba, frutta secca e un accenno di spumante: si sente che il mosto ha lavorato insieme alla birra.
Tried from Bottle on 16 Mar 2016 at 10:00