Koelschtrinker (42542) reviewed Heidi from UG-Bräu 14 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Pafümierter Hopfenantrunk mit einiger Süße. Lange bleibt das künstliche Aroma vorhanden, dabei wenig bitter. Weich, frisch hopfig, trockenes Finish. Ein ziemlich eigenes Bier. 6/8/8/6/8/8
Koelschtrinker (42542) reviewed Irish Ale from UG-Bräu 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5
Süßer und herb-malziger Antrunk, weich. Im Mittelteil wässrig, etwas bitter, weiterhin süß-malzig. Auch der Abgang ist mit, die Bitterkeit steigt minimal. Würziger Nachgeschmack, erdig. 7/9/9/7/7/8
Koelschtrinker (42542) reviewed Black Dream from UG-Bräu 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Wenig säuerlicher Malzantrunk, hinter der Säuerlichkeit schokoladig, etwas bitter, süffig. Im Mittelteil kommt das Malz deutlicher hervor, dazu passend trocken, wenig nach Kräutern, nun ist die Bitterkeit intensiver. Gelungen. 8/8/9/10/8/9
Koelschtrinker (42542) reviewed Schoggi from UG-Bräu 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 3 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4
Säuerlicher und hefiger Antrunk mit hellen Malzschüben. In weiten Teilen regiert aber leider die Wässrigkeit, alle Noten sind zurückhaltend, nur die Säuerlichkeit sticht meist noch hervor. Erfrischend aber sonst nicht sonderlich ansprechend. 9/6/8/5/5/6
Koelschtrinker (42542) reviewed Weizen from UG-Bräu 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Im mittelhefigen Antrunk sind säuerliche Noten erst beiläufig, später offener vorhanden. Die Säuerlichkeit wirkt erfrischend und verdrängt die Herbe darunter weitestgehend. Im Mittelteil zudem deutlich bitter, später verbindet sich dies mit einer holzigen Nuance. Säuerlicher Abgang. Spritziges Weizen! 9/8/10/9/7/8
Koelschtrinker (42542) reviewed Winter Spez from UG-Bräu 14 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bereits im Geruch wird klar, dass hier ungewöhnliche Zutaten benutzt wurden. Leicht kräuterartig, deutlich nach Kürbis. Im Antrunk süß-herb, schnell wirkt der Kürbis, dahinter trockene Kräuter. Weiterhin herb, die starke Karbonisierung passt dazu. Dann süßlicher die Intensität ist angenehm, der Kürbis ist nicht, wie oft bei solchen Bieren, zu stark. Zum Ende dunkler, etwas trocken. Aromatisches und gelungenes Bier. 9/11/10/11/8/11