Fischer's Brauhaus

Regional Brewery in Mössingen, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Fischer's Brauhaus Mössingen

Established in 1938

Contact
Auf der Lehr 30, Mössingen, 72116, Germany
Subsidiaries
Fischer's Brauhaus owns 1 brewery:

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5.5/10
Tried from Bottle on 08 Mar 2026 at 16:54

4/10 Appearance 5 Aroma 4 Flavor 3.5 Texture 5 Overall 3.5
Bottle from the cellar, a week passed expiration. Gold with a frothy, white head of modest duration. Metallic aroma with overtones. Taste is bitter and oddly tart at the finish. Faint vinegar. Body to the light side of medium, prickly carbonation. Maybe it was once better?
Tried from Bottle on 02 Oct 2025 at 16:44

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
„Hefe Weizen Hell“ steht auf der Flasche, aber so hell ist es gar nicht. Als dunkles Weizen geht das farblich aber auch noch nicht durch. Malznoten sind das bestimmende Thema bei diesem Bier. Wobei diese aber minimal leer und spelzig rüberkommen. Milde Nuancen von frischen und gekochten Früchten und auch ein Hauch Kräuter schwingt mit. Zitronenschale lässt sich erahnen. Trocken im Abgang. Ein eher ungewöhnliches Weißbier. Anständig, aber die ganz große Begeisterung bleibt weitgehend aus.
Tried on 06 Dec 2024 at 21:10

5.8/10 Appearance 6 Aroma 5.5 Flavor 5.5 Texture 6 Overall 6
Getreidig herber, mild süßer Beginn. Weiche konstante Bitterkeit, erhöhte Karbonisierung, süffig. Gut trinkbar aber eher langweilig. 10/8/8/7/10/8
Tried from Bottle on 10 Oct 2024 at 18:55

6/10
Tried on 30 Sep 2024 at 14:33

6/10
Tried on 30 Sep 2024 at 11:42

6/10
Tried on 30 Sep 2024 at 11:42

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Flasche 0,5l: Helles Gold, dezente Trübung, kräftiger stabiler feinporiger Schaum; fruchtige + kräftig malzige Nase, leichte Zitrusnoten, Limetten, grüne Früchte, florale/grasige Hopfennoten, Malz, Getreide, Hefearomen, malzig-trockene Bitterkeit; frischer + fruchtiger Körper, malzig-fruchtige Süße, Zitrusnoten, leichte fruchtige Säure, Limetten, florale/grasige Hopfennoten, kräftig Malz, Getreide, spritzig, moderare Kohlensäure, kräftige Hefearomen, Brotteig; malzig-trockener Nachgang
Tried on 05 Aug 2024 at 07:22

6.1/10 Appearance 8 Aroma 5 Flavor 6 Texture 8 Overall 5.5
Big thank you to Erzengel for this 0,33 l bottle. Clear dark golden in the glass, small shirt living white head. Sweet fruity malty aroma. Taste Taste starts also grainy, sweet apple, nearly perfumed alcoholic. Still a Heller Bock.
Tried from Bottle on 27 Jul 2024 at 20:51

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Slightly hazy golden yellow beer with a off white head. Aroma of mild spicy and grassy hops, pale malt. Taste of dry grainy pale malt, straw, dry spicy hops.
Tried on 23 Jul 2024 at 12:49