Il gusto al naso propende per il fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma color beige resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina grande. Il colore è ebano scuro. Il corpo è strutturato. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca porta sentori di miele, crosta di panettone, liquirizia, frutta secca, agrumi, arancia rossa, erbe aromatiche, datteri, frutta passita, cuoio, prugna, cherry, uva passa e vaniglia.