Hazy golden colour with an amber hue, a white cap, frothy-creamy, good stay and leaving nice thick foamy lacing clouds. Fresh passion fruit aromas with a touch of sourness. The sour notes really come out in the mouth, with the fruitiness taking a step back, but still being present. Mild tart, but the sourness is puckering, building as it goes. Quite a solid sour ale with passion fruit that goes down well.

Des notes céréalières s’offrent au nez avec de légers accents de poivre, un soupçon de clou de girofle ainsi qu’une touche florale et herbacée. Un col de mousse d’épaisseur moyenne sur un liquide doré tout à fait limpide. Une entrée de bouche épicée et terreuse, relevant des notes fruitées rappelant la fraise et la framboise. Une subtilité florale et herbacée s’impose également, étalant la complexité du houblon Barbe Rouge. Les accents miellés du malt viennent arrondir la palette en y ajoutant un léger sucré. L’amertume y est plutôt moyenne, livrant une fin de bouche légèrement herbacée qui ne traine que légèrement. L’équilibre est surtout fruité et épicé, axant la balance sur les propriétés du houblon. Superbe complexité de saveurs dans cette Pils où le houblon Barbe Rouge est fortement mis en valeur. O:6.9 V:4.25 G:7.65 C:4.75 G:16.5 T:40.05