Imported from my RateBeer account as Triple Cauwe (by Bières Cauwe):
Aroma: 6/10, Appearance: 4/5, Taste: 6/10, Palate: 2/5, Overall: 11/20, MyTotalScore: 2.9/5

1/VIII/17 - 33cl bottle from Willems (Grobbendonk) @ holidays - BB: 15/XII/18 (2017-1154)

Clear blond to yellow beer, huge creamy off-white head, very stable, bit adhesive. Aroma: pretty metallic, spicy, coriander overload, dusty, bit soapy. MF: very lively carbon, medium body. Taste: bit sweet, spicy, orange peel, coriander, sugary touch. Aftertaste: sweet, malty, banana, yeast, spicy, some ginger (?), pretty sugary, metallic, more coriander.

A la brasserie Cauwe, on ne fait pas dans la légèreté! Ils revendiquent d’ailleurs clairement une bière brassée avec trois fois plus de malt qu’une triple classique. Vous rajoutez de la coriandre et du gingembre à la recette, des houblons Saaz et Goldings sur des arômes doux, légèrement épicés et un IBU relativement faible (considérant le malt) à 39....et vous obtenez une bière lourde en arôme, sans légèreté, sans finesse, avec de surcroît un manque de complexité et un final raté. En versant la bière en verre, la forte effervescence et la mousse blanche très abondante surprend. Celle ci, de plusieurs centimètres d’épaisseur oblige, malgré moult précautions, à verser la bière en plusieurs temps. Son blond vénitien (EBC aux alentours de 30) paré d’un léger voile et cependant plaisant. Le nez, laisse perplexe et ne laisse quasiment transparaître aucun arôme. Quelques efforts vous laisseront néanmoins déceler des notes de coriandre, céréale et miel. A la dégustation, l’attaque se place sur un duo mal/houblon où l’amertume a toute sa place sur des arômes de miel, d’orange et de façon prononcée, de coriandre. L’équilibre est imparfait mais l’amertume permet de procurer une certaine légèreté par rapport aux arômes épicés plus lourds et à une présence sucrée relativement importante. L’amertume est toujours présente en deuxième bouche, sur des arômes s’affaissant quelque peu pour devenir plus neutres, essentiellement sur la pain et le biscuit. La suite est plus compliquée, le houblon s’efface petit à petit, en laissant place à un corps particulièrement malté, sucré et épicé, beaucoup moins agréable. La troisième bouche est ainsi portée principalement par des arômes d’épices où la coriandre, sur une base maltée, s’exprime fortement en complément des arômes de miel et d’orange. L’arrière bouche, encore sur l’amertume arrive néanmoins à éviter à ce stade le naufrage....qui arrivera sur le final, lourd, sucré, linéaire et sur une courte longueur (et finalement ce n’est pas un mal...). L’alcool, titrant à 8 % Abv est bien entendu complètement caché et gâché, et l’équilibre, précaire! Bref, rien ne sert de mettre trois fois plus de malt dans une triple, elle n’en sera pas triplement meilleure. Parole de Cauwe.

at Mondial last summer

A golden pils with a thin white head. In aroma, sweet fruity caramel malt with light grassy hops, light mineral notes, OK. In mouth, a sweet honey malt with light grassy hops, light mineral notes, chalky, OK. Bottle at VIP Lounge Mondial 2016.

Bottle @ home. Clear golden color, average sized white head. Smell and taste malts, a bit sweetish, a hint of yeast, slightly floral and a hint of orangepeel. Decent body and carbonation.

From tap. Pours hazy orange with a small qhite head. Aroma is fruity and toasted malty. Toasted malty. Light caramelish, vague spiced. Mild phenolic. Toasted malty. Mild bitter. Dry and toasted malty finish.

Bottle . Drank this tripel cold, while giggling on my awefull language-joke luckely only Dutch speaking people might understand . Pours clear blonde, small ( almost no ) white head . Smell is grainy , the sharp bitter side, but with a sweet undertone . Taste is bitter ( very bitter even for the style ) with a malty / hoppy ( green hops ) ending . Yeast is very clearly there as well , banana-tones , typical Belgian Abbey yeast . High carbo , but it fits the beer . A nice , typical tripel with an intense taste of every base- ingredient of a beer , in balance , easy drinkable , good mouthfeel ,... My score ( compared to my other ratings ) doesnt make this beer seem rememorable, but its actually - in its style-typical kind - one of the best I drank . No shit, just a basic beer thats very well made. Nice !