Contact
Description
Om Brew42
Brew42 er mit deltidsprojekt, hvor jeg som selvlært øl- og bryg-entusiast efter flere års tilløb i 2017 har etableret et “rigtigt” kommercielt nano-bryggeri ved Lisbjerg i Aarhus N.
Jeg ønsker med Brew42 at give lokale bryg-entusiaster en platform hvor de kan få sparring og teste deres kreative øl-idéer i en kommerciel, men stadig overskuelig skala. Helt uden at skulle tænke på fødevaregodkendelser, sporbarhed, punktafgifter, momsregistrering eller det kafkaske og anakronistiske danske pant-system.
Jeg er uddannet og certificeret som øldommer, og har herfra en fornuftig øl- og brygfaglig bagage.
Jeg har gennem mange års virke som aktiv i Foreningen Danske Øldommere og som event-ansvarlig for Danmarksmesterskaberne i Håndbryg mødt rigtig mange af de stedse flere dygtige og ambitiøse danske bryg-entusiaster, og håber at bidrage til at endnu flere af deres øl kommer ud til et endnu bredere publikum.
Jacob Fink, info@brew42.dk
Brew42 er mit deltidsprojekt, hvor jeg som selvlært øl- og bryg-entusiast efter flere års tilløb i 2017 har etableret et “rigtigt” kommercielt nano-bryggeri ved Lisbjerg i Aarhus N.
Jeg ønsker med Brew42 at give lokale bryg-entusiaster en platform hvor de kan få sparring og teste deres kreative øl-idéer i en kommerciel, men stadig overskuelig skala. Helt uden at skulle tænke på fødevaregodkendelser, sporbarhed, punktafgifter, momsregistrering eller det kafkaske og anakronistiske danske pant-system.
Jeg er uddannet og certificeret som øldommer, og har herfra en fornuftig øl- og brygfaglig bagage.
Jeg har gennem mange års virke som aktiv i Foreningen Danske Øldommere og som event-ansvarlig for Danmarksmesterskaberne i Håndbryg mødt rigtig mange af de stedse flere dygtige og ambitiøse danske bryg-entusiaster, og håber at bidrage til at endnu flere af deres øl kommer ud til et endnu bredere publikum.
Jacob Fink, info@brew42.dk
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6.5
Draught at KØ19. Cloudy yellow colour. Small white head. Fruity flavour. Yeasty finish. Does not taste much of mango and is a little thin, to be honest. 535313
Tried
on 24 Jun 2019
at 12:01
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
At Døf 19.Muddy dark reddish colour with no head.Aroma is sweet of caramel,wood and syrup,good fruity with caramel and malt nots,light sweet with warming finish.
Tried
on 29 May 2019
at 11:00
6.2/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Torsdag på Lokomotivværkstedet mai-19: jeg begynder med de nye danske mikrobryggerier, og som nr. 2 har jeg denne (alle fra fad): uklar strågul med godt skum der varer. Banan, tyggis, gjær, mango og krydderier (koriander, nellik?). Sødlig afslutning. Slank men alligevel med en god mundfølelse.
Tried
on 28 May 2019
at 10:56
6.9/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Draught @ Fairbar, Aarhus. Pours murky dark brown with a small tan head. Aroma of roasted malt, caramel, coffee, citrus. Flavor is bitter, roasted malt, coffee, caramel, fruit, citrusly hops. Medium body, average carbonation, dry and lasting bitter finish. 290419
Tried
on 29 Apr 2019
at 15:35
7.1/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Tap @ Fairbar, Aarhus. Hazy brown with a light brown head. Not the prettiest of beers. Aroma is sweet, malty, roasted malt and light hoppy - citrus. Flavor is quite sweet and rather bitter. Dry and rather bitter finish. 270419
Tried
from Draft
on 27 Apr 2019
at 13:19
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Tap. Hazy yellow with off-white head. Aroma is malt, grainy, hop. grass and straw. Flavour is malt, grainy, hop, grass little sweet, little dry, straw and medium bitter.
Tried
from Draft
on 25 Mar 2019
at 16:36
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Tap @ Aarhus Beer Festival. Hazy yellow with a white head. Aroma is sweet, malty and light hoppy - grass. Flavor is medium sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 230319
Tried
from Draft
on 23 Mar 2019
at 18:44
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Tap @ Aarhus Beer Festival. Nice head with good duration. Color is golden. Aroma and taste are yeast, fruits, malt and hops. Sweet finish.
Tried
from Draft
on 23 Mar 2019
at 18:38
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Draught @ Aarhus Ølfestival. Pours slightly hazy yellow with a white head. Aroma of malt, light yeast, grassy hops. Flavor is sweet, malty, yeast, grassy. Medium body, average carbonation, light sweet finish. 230319
Tried
on 23 Mar 2019
at 18:33
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Tap. Unclear yellow with small white head. Aroma is malt, fruit, hops, citrus, fruit peel and a little juicy. Flavour is malt, fruit, hops, citrus, medium sweet, little grapefruit and medium bitter
Tried
from Draft
on 23 Mar 2019
at 18:06