Contact
Description
Om Brew42
Brew42 er mit deltidsprojekt, hvor jeg som selvlært øl- og bryg-entusiast efter flere års tilløb i 2017 har etableret et “rigtigt” kommercielt nano-bryggeri ved Lisbjerg i Aarhus N.
Jeg ønsker med Brew42 at give lokale bryg-entusiaster en platform hvor de kan få sparring og teste deres kreative øl-idéer i en kommerciel, men stadig overskuelig skala. Helt uden at skulle tænke på fødevaregodkendelser, sporbarhed, punktafgifter, momsregistrering eller det kafkaske og anakronistiske danske pant-system.
Jeg er uddannet og certificeret som øldommer, og har herfra en fornuftig øl- og brygfaglig bagage.
Jeg har gennem mange års virke som aktiv i Foreningen Danske Øldommere og som event-ansvarlig for Danmarksmesterskaberne i Håndbryg mødt rigtig mange af de stedse flere dygtige og ambitiøse danske bryg-entusiaster, og håber at bidrage til at endnu flere af deres øl kommer ud til et endnu bredere publikum.
Jacob Fink, info@brew42.dk
Brew42 er mit deltidsprojekt, hvor jeg som selvlært øl- og bryg-entusiast efter flere års tilløb i 2017 har etableret et “rigtigt” kommercielt nano-bryggeri ved Lisbjerg i Aarhus N.
Jeg ønsker med Brew42 at give lokale bryg-entusiaster en platform hvor de kan få sparring og teste deres kreative øl-idéer i en kommerciel, men stadig overskuelig skala. Helt uden at skulle tænke på fødevaregodkendelser, sporbarhed, punktafgifter, momsregistrering eller det kafkaske og anakronistiske danske pant-system.
Jeg er uddannet og certificeret som øldommer, og har herfra en fornuftig øl- og brygfaglig bagage.
Jeg har gennem mange års virke som aktiv i Foreningen Danske Øldommere og som event-ansvarlig for Danmarksmesterskaberne i Håndbryg mødt rigtig mange af de stedse flere dygtige og ambitiøse danske bryg-entusiaster, og håber at bidrage til at endnu flere af deres øl kommer ud til et endnu bredere publikum.
Jacob Fink, info@brew42.dk
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottled. A black beer with a dark brown head. The aroma has notes of alcohol, roasted malt, and chocolate. The flavor is sweet with notes of alcohol, roasted malt, and chocolate, leading to a dry roasted finish.
Tried
from Bottle
on 06 May 2016
at 15:56
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottled. An amber beer with a beige head. The aroma has notes of malt and caramel. The flavor is sweet with notes of malt and caramel, leading to a bitter finish.
Tried
from Bottle
on 06 May 2016
at 11:10
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle@yesprs - Black pour with beige head. Aroma and taste is sweet and medium roasted malty, with some cocoa, caramel, some soy, sweet malty into the finish.
Tried
from Bottle
on 05 May 2016
at 11:14
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Sample from 50 cl. bottle. Pitch blackwith Athen, tanned head. Roasted aroma with caramel, chocolate, coffee and toasted notes. Taste is bitter. Full bodied. Finishens dry udad roasted.
Tried
from Bottle
on 05 May 2016
at 11:06
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle@yesprs - Black pour with beige head. Roasted malty and hoppy aroma and taste, cocoa, caramel, herbal twiggy hoppy into the finish.
Tried
from Bottle
on 05 May 2016
at 11:01
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Sample from 50 cl bottle. Pitch Black with a thin,White head. Fruity aroma with citrus fruits, roasted notes. Taste is bitter, medium body. Finishes dry and bitter.
Tried
from Bottle
on 05 May 2016
at 10:57
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle@yesprs - Fuzzy Amber pour with off white head. Aroma and taste is fruity and malty with some toasted malty notes, some caramelic sweetness, yeasty notes. Herbal twiggy hoppy into the finish.
Tried
from Bottle
on 05 May 2016
at 10:38
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Bottle@yesprs - Amber pour with white head. Fruity and malty with some caramel and toffee sweetness, herbal and piney hoppy notes, ok.
Tried
from Bottle
on 05 May 2016
at 10:35
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Sample from 50 cl bottle. Hazy, amber colour with a thin, White head. Fruity aroma with citrus fruits and caramel malts. Taste is bitter. Medium body. Finishen dry and bitter
Tried
from Bottle
on 05 May 2016
at 10:26
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Sample from 50 cl bottle. Slightly hazy amber Golden co,out with a bubbly White head. Fruity aroma with caramel malts, fruity notes. Taste is bitter. Medium body. Finishens dry and fruity.
Tried
from Bottle
on 05 May 2016
at 10:24