A hazed dark orange amber barleywine with a thin creamy lacing light mocha head. In aroma, sweet caramel malt with light grassy hops, light vinous character, alcohol warmth, pleasant. In mouth, sweet caramel malt with loads of woody rye whisky character, alcohol warmth, very nice. On tap at brewery.

A hazed golden ale with a thin creamy lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light brettanomyces, light mineral notes, light buttery notes, OK. In mouth, sweet fruity malt with light Brett, tart mix of ground cherry, cork, light buttery notes, OK. On tap at brewery.

A hazed golden ale with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light lemon notes, light Epsom salts, light Brett, light tropical fruits, very nice. In mouth, a nice tart mix of passion fruit, mango, light lactic notes, Epsom salts and Brett. On tap at brewery.

Glass, 6 ounces, draught, at L'Autre Œil, savoured on November 7, 2022; eye: black, opaque, no effervescence, ring of brown head, no lacing; nose: rum, vanilla extract, malt, roast, alcohol, slight molasses, light anise; mouth: rum, vanilla extract, malt, roast, alcohol, slight molasses, light anise, light alcohol warmth, finale in rum with light presence of molasses, full-bodied, slightly below average carbonation, mildly sweet, lightly alcoholic texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 6 onces, en fût, bue à L'Autre Œil, savourée le 7 novembre 2022; œil : noire, opaque, pas d'effervescence, anneau de mousse brune, pas de dentelle; nez : rhum, extrait de vanille, malt, torréfaction, alcool, très léger mélasse, léger anis; bouche : rhum, extrait de vanille, malt, torréfaction, alcool, très léger mélasse, léger anis, léger chaleur d'alcool, finale en rhum avec légère présence de mélasse, corsée, carbonatation très légèrement sous la moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien

A hazed golden gose with a thin creamy lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with coffee mocha notes, light cereals, pleasant. In mouth, a nice sweet tart mix of lemon pulp and coffee extract, light acidic notes, pleasant. On tap at brewery.

A lightly hazed blonde ale with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light Brett, light lactic notes, light ground cherry, pleasant and smooth. In mouth, a nice mix of tart fruit, lemon, Brett, very nice and smooth. On tap at brewery.

A clear reddish brown ale with a thick frothy lacing light mocha head. In aroma, sweet fruity caramel malt with light grassy hops, light mineral notes, light cereals, pleasant. In mouth, a nice caramel malt with roasted character, light mineral notes, light grassy hops, treacle, pleasant. On tap at brewery.

Glass, 4 ounces, at the Festibière de Gatineau, savoured on July 23, 2022; eye: golden with a slight caramel hue, cloudy, no effervescence, thin sheet of tan head cover, no lacing; nose: acidity, fruity, light wild yeasts, light musk; mouth: acidity, fruity, light wild yeasts, light musk, lightly dry finale in acidity with good presence of pear, medium body, good carbonation, lightly bitter, lightly sweet, slick texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 4 onces, bue au Festibière de Gatineau, savourée le 23 juillet 2022; œil : dorée avec une légère teinte caramel, voilée, pas d'effervescence, mince couverture de mousse fauve, pas de dentelle; nez : acidité, fruité, léger levures sauvages, léger musc; bouche : acidité, fruité, léger levures sauvages, léger musc, finale légèrement sèche en acidité avec bonne présence de poire, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

Glass, 4 ounces, bottle, at the Festibière de Gatineau, savoured on July 23, 2022; eye: golden with a caramel hue, cloudy, no effervescence, thin sheet of tan head, no lacing; nose: acidity, fruity, light peach, musk, wild yeasts, slight balsamic vinegar; mouth: acidity, fruity, light peach, musk, wild yeasts, slight balsamic vinegar, light earthiness, lightly dry finale in peach with presence of acidity, medium body, good carbonation, lightly sweet, slightly raspy texture; in summary: nice surprise FRANÇAIS
Verre, 4 onces, bouteille, bue au Festibière de Gatineau, savourée le 23 juillet 2022; œil : dorée avec une teinte caramel, voilée, pas d'effervescence, mince couverture de mousse fauve, pas de dentelle; nez : acidité, fruité, léger pêche, musc, levures sauvages, très léger vinaigre balsamique; bouche : acidité, fruité, léger pêche, musc, levures sauvages, très léger vinaigre balsamique, léger terreux, finale légèrement sèche en pêche avec présence d'acidité, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : belle surprise