Fjellbryggeriet AS

Microbrewery in Tuddal, Telemark, Norway 🇳🇴
Associated Venue: Fjellbryggeriet - Out of business

Established in 2013

Contact
Hotellvegen 100, Tuddal, 3697, Norway
Description
Fjellbryggeriet er eit lite handverksbryggeri lokalisert i Tuddal på solsida av Telemarks stolthet; Gaustatoppen. Bryggeriet held til i Gildehallen, rett ved sida av Tuddal Høifjeldshotel, Noregs eldste høgfjellshotell etablert i 1895.

Fjellbryggeriet vart starta av Margit og Aasmund Rinde i 2013 i Åmotsdal, og etablerte seg raskt som ein god leverandør av gode håndverksøl. Hausten 2015 tok dei beslutningen om å leggja inn meskeårane. Einar på Tuddal Höifjeldshotel sette då igang ein prosess med å få flytta bryggeriet til Tuddal og halda på det i Øvre Telemark. Som sagt så gjort, så er no bryggeriutstyret flytta til i kjellaren på Gildehallen, liggjande 828 moh. Bryggarutstyret er gunstigast for produksjon av overgjæra øl, og vi bryggar difor primært ales i ulike variantar. I tillegg til produksjon kan vi tilby ølsmakingar og omvising i bryggeriet, og i samarbeid med hotellet kan dei og tilby kulinariske opplevingar i kombinasjon med øl.

     Show


3.4/10 Appearance 4 Aroma 4 Flavor 3 Texture 2 Overall 3.5
Golden, hazy with a medium washing foam white head. A somewhat fruity aroma with some, malt soil and citrus sense. Light bitter with a mild malt and soap finish. Homebrew like.
Tried on 03 Apr 2021 at 19:58

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Bottle. Clear dark brown, almost black body under a big, lacing, long lasting beige head. Aroma of mild, moderate roasted dark malt, hint of coffee and vanilla. Tase is super smooth dark malt, mild roasted, some coffee, chocolate and vanilla with balanced bitterness. Fine body and long lasting pleasant aftertaste. All in all, a really nice, smooth strong ale with go balance, not too sweet, just enough bitterness and well hidden alcohol. Not able to recognize the Christmas spices, for me this was just like a hint of vanilla, perhaps the 9 month storage has effected the spice flavor.
Tried from Bottle on 14 Mar 2021 at 17:12

5.8/10 Appearance 8 Aroma 5 Flavor 5 Texture 8 Overall 5
Fjellbryggeriet Ratatosk Red IPA IPA - Red 545410
Lukt: Humle, malt, frukter. Utseende: Gulbrun. Skum/kullsyre: Tynt skum. Smak: Frukter, bitter avslutning. Hvor: Tasting kveld Bryne. Medium: Flaske@500ml, ABV@5,5%, Når@13.03.2021.
Tried on 13 Mar 2021 at 20:14

5/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 4 Texture 6 Overall 5
Rated April 2018 Ordinær pilsner. Klar gul farge med hvitt skum. Lukter korn og noe svakt av krydder
Tried on 04 Mar 2021 at 19:57

7/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
500ml bottle bought at Vinmonopolet City Nord. Lacing rings from a film-type layer, deep black body. Dark malty aromas, forest scent to it. Similar taste of forest and dark malts, Yuletide spices beneath. Roasted dark malty ending. Does not taste that strong. Pretty good Yuletide brew. (Rating session at Finn's with lmojoh, Finn, and djoeye, Tromsø 28.01.2021).
Tried from Bottle on 31 Jan 2021 at 09:19

7/10
Sort med beige skum. Aroma malt krydder appelsinskall frukt. Smak plomme malt krydder appelsinskall. Fin fylde, god smak og lett julestemning.
Tried from Bottle on 30 Jan 2021 at 09:07

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Spandert av Rune. Delt med ham, djoeye & lmojoh på Nerstranda. Svart. Nøttearoma. Smaken julekrydder, einer & kanel.
Tried on 28 Jan 2021 at 18:36

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Sort med beige skum. Aroma malt krydder appelsinskall frukt. Smak plomme malt krydder appelsinskall. Fin fylde, god smak og lett julestemning. Flaske delt på RB Tromsø @Finn
Tried on 28 Jan 2021 at 18:35

4.2/10 Appearance 6 Aroma 4 Flavor 4 Texture 4 Overall 4
330 ml can, from Bunnpris, Sauda. ABV is 4.7%. Deep golden colour, moderate to small white head. Sweetish malty and floral aroma, somewhat unfresh. Fizzy mouthfeel. The flavour is also a bit unfresh, malty with some bittering hops. Disappointing.
Tried from Can on 15 Oct 2020 at 15:49

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
50cl bottle from Vinmonopolet, Notodden. Pours hazy caramel brown with a dense, off-white head. Malty and slightly herbal and earthy with mild fruity notes. Medium sweet with mild malty and hoppy flavours and a quite pleasant bitterness. Quite enjoyable after a nice hike in the mountains, but I would think even more enjoyable with food. --- Beer merged from original tick of Ratatosk Red IPA on 17 Aug 2020 at 09:53 - Score: 6
Tried from Bottle on 14 Aug 2020 at 03:53