Color castaño oscuro, espuma blanco hueso de buena persistencia y encaje. En nariz emana matices que transmiten sensación agria y afrutada, notas de frutos rojos, frutos del bosque, caramelo, madera, vainilla, recuerdos de vino y sidra... En boca es agridulce, ligeramente ácida en la superficie con una curiosa melodía acarameladas de fondo, cuerpo medio, algo seca, sabrosa, notas de bayas y frutos del bosque, caramelo, ciruela roja...no es fácil describir esta delicia. En realidad es precisamente esta cerveza una de las pruebas más significativas de mi evolución como aficionado catador de birras. Hace ya unos cuantos años, con ninguna experiencia en este estilo y escasa cultura y conocimiento cervecero por mi parte (aunque con enormes ganas de aprender) la probé por primera vez y a punto estuve de escupir de mi boca el primer trago de lo sorprendentemente poco atractiva que me resultó en el paladar, ahora me doy cuenta de mi profunda ignorancia de aquel entonces , más que un paladar tenía una alpargata en la boca. Hoy en día me resulta un brebaje sublime, y lo que me queda por aprender...

Color amarillo 'natillas' pálido y opaco bajo una espesa y cremosa corona de espuma blanca, el aspecto es impecable. Aroma afrutado y herbal con fuertes notas cítricas y resinosas. En boca es pura fantasía, fondo maltoso salpicado de divertidas y chispeantes punzadas cítricas, herbales y resinosas con final amargo y astringente. Por si no fuese suficiente el disfrute con su aspecto, aroma, textura y sabor nos regala ese "puntillo" extra de felicidad con sus 7%ABV...Sublime.