44cl can, canned 08/05/2025, BB 08/05/2026. Michael, le brasseur, me dit que c'est la même version qu'avant - cependant, la composition en fruits n'est pas la même, d'où cette nouvelle version.
Léger rosé/jus framboise, col fin rosé peu tenace.
Arôme sur un bouquet fruié qui se ressent dès ouverture - framboise est bien présente voire dominante, je ressens moins l'apport de la mûre. Un léger effluve de citron vert reste aussi en rétro-nasal pour indiquer que cela tourne quand même sur une 'sour'.
Palais reste sur une belle base aigre fruitée avec un retrait sur les grains cocnassés/céréales. Notes de framboises avec un retour de citron vert en support. Finement grinçant aux dents tout au long. Assez légère et parfaite pour le beau temps autour de l'Emporda.

33cl can, BB 06/2029, lot# L20240617.
Brune foncée/ambrée, col beige café au lait.
Arôme sur un bouquet indiquant de suite que cela traite d'une bière ne barrique, le PX est bien là, avec un côté Oloroso/SHerry fortifié contenant pas mal de fruits noirs et secs, cela aussi dû à la abse maltée de ce gros porter. Pointe de biscuité avec une touche épicée de cannelle et de café plutôt mitigée en fin de bouche.
Palais met de suite le côté PX en avant avec un apport fruité noirs/secs - dattes - figues et pruneaux avec une petite note maltée très anglaise dna ssa base maiq qui se ressent tout au long de cette dégustation. Note de cannelle délicate voire un peu trop en retrait et ce même après que la bière gagne en t° ambiante. Amertume latente liée au café avec une sensation un peu de soja - madérisé du PX. Je retrouve aussi un élément de biscuité-caramel avec une amertume noble anglaise franche oscillant sur le terreux et le fleuri. In fine, le volet mis en avant du café et de la cannelle est trop en retrait. Cepenant, le tout reste plaisant à boire.

Draft @ El Birrot. Une chose est certaine avec Dougall's - toujours sympa d'avoir des IPAs classiques sans du haze.
Pâle presque plus sur l'ambrée, col blanc-cassé crémeux moyen.
Arôme sur un bouquet bien ficelé, c'est classique et fort bon - bonne base de malt qui reste bien présent, voire un peu plus que les houblons. Ici, cela surge sur le grillé/toasté, des notes de caramel tout en ayant un support houblonné sur les agrumes - pamplemousse, ainsi que un bon côté fleuri - noble US classique.
Palais est assez centré sur le malté - du coup cela passe aussi presque pour une pale ale., le tout reste toastée tout au long. Touche de houblons en support - pamplemousse rose, et finement herbacé avec une petite pointe de pin.

44cl can, BB 12/2025, dégustée à la maison en Catalogne.
Dorée, col blanc crémeux épais.
Arôme sur un bouquet d elager - fleuri marqué noble avec de fines pointes terreuses - rétro accompge cela avec un volet plus sur le céréale.

Palais est sec malté sur le pils - note de lager marqué - je note un côté fruité vert rappelant la groseille et un léger fleuri. Le tout reste assez sec vers les céréales - le tout garde cepedant un effet un peu passé malgré la date encore bonne. Amertume persistante tout au long.