Dorain Profile - Brewver (Dev)

Aus der Flasche im 2025-02 getrunken. Der sehr feinporige Schaum überrascht schon. Und damit strömt auch eine tolle Südfrucht-Note aus dem Glas, die mit dem Schaum dann deutlich in den Hintergrund verschwindet. Am Gaumen deutlich Grapefruit-Haut und ist das etwas Ananas? Egal ein schöne Ale mit einer nicht zu kräftigen Hopfenbitterkeit.

Tried from Bottle on 25 Jul 2025 at 15:30

Dorain (2924) reviewed

Cannonau (Oogst 2022) from Het Boerenerf (Beersel, Belgium 🇧🇪)

1 year ago

7/10 — Appearance 9 Aroma 6 Flavor 7 Texture 7 Overall 7

Aus der Flasche (bbe 28.02.2028) im 2025-07 getrunken. Dieses rote Cider/Wein-Hybrid kommt mit wechelnden, schrägen medizinischen und anorganischen Aromen daher. Daher taucht dann ein Apfelaroma auf. Am Gaumen findet man ein bitteres Apfelaroma wo man eine Weile braucht, um sich an diese eher ungewöhnlich Apfelaromen zu gewöhnen. Dann aber wird es aber richtig gut. Spannender Hybrid!

Tried from Bottle on 19 Jul 2025 at 22:34

Dorain's photo of Farmer's Reserve - Markens Grøde

Dorain (2924) reviewed

Farmer's Reserve - Markens Grøde from Lindheim Ølkompani (Gvarv, Norway 🇳🇴)

1 year ago

7.8/10 — Appearance 8 Aroma 9 Flavor 7 Texture 7 Overall 7.5

Aus der Flasche (bottled 30.09.2021/bbe 30.09.2028) im 2025-07 getrunken. Bei diesem Ale sind die Aromen in der Nase das Besondere. Deutliche Erdbeere Aromen gefolgt von dunklen Früchten. Am Gaumen sind die Aromen nicht mehr so deutlich. Die Säure ist eher moderat. Ein tolles Ale für den Sommer!

Tried from Bottle on 19 Jul 2025 at 22:25

Dorain (2924) reviewed

Jubel 2022 (Batch #5) from Nevel (Nijmegen, Netherlands 🇳🇱)

1 year ago

3.1/10 — Appearance 7 Aroma 4 Flavor 1 Texture 5 Overall 1.5

Aus der Flasche (bottled 06.10.2022/bbe 06.10.2027) im 2025-07 getrunken. Dieses dunkle Ale kommt mit deutlichen Röstaromen und einer recht kräftig Citrus-Säure daher. Leider sind die Aromen total unstimmig. Wozu man hier ein BA mit eine Fino Sherry gemacht hat verstehe ich nicht. Denn so ein Fass bringt doch sehr feine Fruchtaromen, die hier keine Chance hätten hinter dieser Aromakombination sich bemerktbar zu machen. Das Ale geht leider in den Ausguß.

Tried from Bottle on 19 Jul 2025 at 22:18

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Havnesæson (Blend 4) from Mikkeller Baghaven (Copenhagen, Denmark 🇩🇰)

1 year ago

7/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8

Aus der Flasche (bbe 30.11.2036) im 2025-07 getrunken. Diese trübe hellgelbe Ale kommt mit kräftiger Schaumbildung und recht aktiver Hefe daher. Die Citrus-Aromen erinnern an natürlichen Aromen einer Berliner Weiße ohne Früchte. Der Säuregehalt ist eher leicht. Der Körper ist recht robust und trägt die Aromen sehr gut. Schönes Ale!

Tried from Bottle on 19 Jul 2025 at 22:07

Dorain's photo of Serendipity Ginja Barrel Aged

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Serendipity Ginja Barrel Aged from Menno Olivier Brewing (Súria, Spain 🇪🇸)

1 year ago

8.5/10 — Appearance 8 Aroma 9 Flavor 8 Texture 9 Overall 8.5

Aus der Flasche (bottled 01.05.2025/bbe 01.05.2050) im 2025-07 getrunken. Dieses rotbraune Ale mit beiger Schaumkrone zeige sehr deutlich dank des sehr mächtigen Körpers Aromen Kirschen, Karamell, Eichenfassnoten von BA, Trockenfrüchte und kein Hopfeneinfluss. Durch den hohe Alkohol und die Süsse erinnert dieses Ale wie schweren Süsswein. Großartige Braukunst!

Tried from Bottle on 19 Jul 2025 at 21:43

Dorain's photo of Aoltbeer Blend 2021-03 Vineyard Peaches

Dorain (2924) reviewed

Aoltbeer Blend 2021-03 Vineyard Peaches from Kemker Kultuur (Everswinkel, Germany 🇩🇪)

1 year ago

8.3/10 — Appearance 7 Aroma 9 Flavor 8.5 Texture 7 Overall 8.5

Aus der Flasche (bbe 15.02.2031) im 2025-07 getrunken. Diese orange-goldene Ale zeigt erst eine Trauben-Frucht durch den Rotweinfass Ausbau. Die Pfirsich-Aromen verstecken sich etwas wenn das Ale noch kalt ist. Mit steigender Temperatur kommen die Pfirsich-Aromen immer mehr hervor. Die Säure ist eher schwach und rundet das Ale sehr gut ab.

Tried from Bottle on 19 Jul 2025 at 21:21

Dorain (2924) reviewed

Kasteel Tropical from Brouwerij Vanhonsebrouck (Emelgem, Belgium 🇧🇪)

1 year ago

5.4/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 5 Overall 4

Aus der Flasche (bbe 30.04.2027) im 2025-07 getrunken. Dieses klare, messigfarbene Ale kommt mit kurzweilger weißer Schaumkrone daher. Die Südfrucht-Aromen sind deutlich erkenntbar und es ist weniger süß als die 0.0% Version. Ein recht einfaches und süffiges Ale, wo man die 7% nicht bemerkt.

Tried from Bottle on 19 Jul 2025 at 21:14

Dorain has a new beer style achievement

Level 3 for Non Alcoholic / Low Alcohol ticks with a total of 15 ticks of this master style.
Kasteel Tropical 0.0 from Brouwerij Vanhonsebrouck was the one that did it!
1 year ago

Dorain (2924) reviewed

Kasteel Tropical 0.0% from Brouwerij Vanhonsebrouck (Emelgem, Belgium 🇧🇪)

1 year ago

4.8/10 — Appearance 4 Aroma 6 Flavor 5 Texture 4 Overall 4

Aus der Flasche (bbe 31.12.2026) im 2025-07 getrunken. Dieses klare, messigfarbene Ale kommt leicht süßlich mit einen einfachen Südfrucht-Aroma daher. Überraschend ist der Körper mit deutlichen Aromen. Allerdings mit der Süße erinnert es mehr an eine Limonade.

Tried from Bottle on 19 Jul 2025 at 21:09