XXX Rye Triple Reserva (Bourbon Barrel Aged) (2022)
De Struise Brouwers in Oostvleteren, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
7.19
|
|
XXX is a Belgian Dark Rye Triple Ale from Flanders.
Sign up to add a tick or review
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 8
5 - 7 December 2025. Holiday retreat at Houffalize. Cheers!
Bottle from Stacks. Bottled: 9/07/2024. Hazy dark brown, small, foamy, tan head. Aroma of prune, raisin, hard caramel, brioche, red apple peel, pear, almond, vanilla, bourbon, leather. Taste has sweetish prune & raisin, some sourish brambleberry in a caramelly, almondy and rye-like malt body with some spicy notes and herbal liquorice. Herbal hops in the finish, lingering dried fruits, sourish tannins and warming bourbon alcohol. Medium body, oily texture, soft carbonation. Lacks a bit more body and the sourishness detracts from the main profile too.
Bottle from Stacks. Bottled: 9/07/2024. Hazy dark brown, small, foamy, tan head. Aroma of prune, raisin, hard caramel, brioche, red apple peel, pear, almond, vanilla, bourbon, leather. Taste has sweetish prune & raisin, some sourish brambleberry in a caramelly, almondy and rye-like malt body with some spicy notes and herbal liquorice. Herbal hops in the finish, lingering dried fruits, sourish tannins and warming bourbon alcohol. Medium body, oily texture, soft carbonation. Lacks a bit more body and the sourishness detracts from the main profile too.
Tried
on 05 Dec 2025
at 14:15
8.8/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 9
Overall 8.5
Aus der Flasche (bottled 17.07.2024/bbe 17.07.2029) im 2025-06 getrunken. Ein echt spannende Interpretation eines sehr klassischen Bierstil. Der Roggeneinfluß und der Einfluss von Ostfladerns, wo Struise braut, bringt eine feine Frucht ins Ale. Und ist da eine Robustasäure im Glas? Spannend! Auf hohe 10% hätte ich blind nie getippt. Ein tolles Bier!
Tried
from Bottle
on 06 Jul 2025
at 15:34
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Brown bottle, 33 cl, 2022 vintage, batch 20240046, via SAQ - Aylmer on 4 April 2025, bottled on 17/07/24, best before 17/07/29, enjoyed on 17 April 2025; eye: black, opaque, no effervescence, small ring of bubbles and islands of brown head, slight lacing; nose: bourbon, malt, light spices, alcohol, light aniseed; mouth: bourbon, malt, light spices, alcohol, lightly sourish, sourish finale with presence of aniseed, a little thin, below-average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: a little disappointing
FRANÇAIS
Bouteille brune, 33 cl, millésime 2022, lot 20240046, via SAQ - Aylmer le 4 avril 2025, embouteillée le 17/07/24, meilleure avant 17/07/29, savourée le 17 avril 2025; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, petit anneau de bulles et îlots de mousse brune, très légère dentelle; nez : bourbon, malt, léger épices, alcool, léger anis; bouche : bourbon, malt, léger épices, alcool, léger aigrelet, finale aigrelette avec présence d’anis, un peu mince, carbonatation sous la moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : un brin déçu
FRANÇAIS
Bouteille brune, 33 cl, millésime 2022, lot 20240046, via SAQ - Aylmer le 4 avril 2025, embouteillée le 17/07/24, meilleure avant 17/07/29, savourée le 17 avril 2025; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, petit anneau de bulles et îlots de mousse brune, très légère dentelle; nez : bourbon, malt, léger épices, alcool, léger anis; bouche : bourbon, malt, léger épices, alcool, léger aigrelet, finale aigrelette avec présence d’anis, un peu mince, carbonatation sous la moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : un brin déçu
Tried
from Bottle
on 17 Apr 2025
at 20:35