Oude (Gueuze)² à l'Ancienne
Gueuzerie Tilquin in Rebecq, Walloon Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Gueuze Regular Out of Production|
Score
8.13
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Funky and musty with some sourness, blue cheese, green apples, tartness and hints of earthiness. Soft and a bit stuffy. Okay, but perhaps slightly past its prime
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Bouteille 75cl partagée avec l'équipe du Birrot. BB 14/01/2024. Souvent dégustée mais c'était idéal que de partager cela en Espagne avec une équipe qui sait apprécier ce genre de produit. Toujours splendide avec plus de 10 ans en bouteille et quasi 16 ans pour le vieux lambics - une bière tout autant spéciale que j'avais paticipé à vider des milliers de bouteilles pour les deux lots de ce format (²).
Dorée/pâle, col blanc fin crémeux et toujours bien actif après autant d'années.
Arôme est funk, céréales, fruité assez sympa entre des touches agrumes, noyaux, le tout avec ce côté finement oxyé et cave/cellier des lambics.
Palais est toujours au top avec de fines notes d'oxydation sans nuire au caractère global - assez sèche en fin de bouche, petite note de rondeur d'abricot - agrumes frôlant avec l'orange sanguine
Exceptionel bottle for my 46th birthday... Great! Complex.
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9.5
Well stored bottle sampled March 2023. Almost clear, deep golden body with bottom sediments, no head. Nice and rally smooth, mild funky aroma with malt, citric fruit and wood. Taste is super smooth as well, nice balanced acidity, some sweetness as well, mild wood, mild funk, some citric fruit. Fine balanced body with long lasting aftertaste. Wonderful, smooth and complex.
EB from last Saturday.
22-05-21 // 750ml bottle shared. Great finisher on an amazing can. Happy bday Tilquin! - this aged lovely. Carbonation still presents. Deep older funk later in the back of the throat. Dry.
Yesterday. 375ml bottle. 2nd try after 2017. quite flat. But lovely. Port wine resemblances.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
How: Bottle, 2013/2014 vintage.
Where: Systembolaget.
Appearance: Hazy dark golden colour with a small white head.
Aroma: Acidic, funk, tart, fruit, citric, stable, vinous.
Body: Medium body, flat carbonation.
Flavour: Acidic, tart, fruit, citric, acidic, vinous.