Als Ayinger Festmärzen erworben...
Optisch schön bernsteinfarben mit leicht gelborangen Reflexen. Die weiße feinporige Schaumkrone gibt sich flaumig-stabil und hält sehr gut. Die Duftaromatik zeigt sich leicht würzig, dörrobstaromatisch, holzig und erinnert ein wenig an die braune Schale von Kastanien. Der Anrunk kommt sehr weich rezent, wirkt bereits schön karamellig, aber nicht zu schwer. Am Gaumen sehr schönes Karamell, ohne dabei zu süß zu wirken. Die kastanienartige holzige Würze passt hervorragend dazu. Die etwas hintergründige, leicht getreidige Malzaromatik ist sehr typisch für Ayinger - aber das macht dieses Bier auch irgendwo unverwechselbar. Die zarte, leicht herbe Hopfennote hält sich sehr nobel zurück, aber ergänzt das Gesamtbild ganz gut. Wahnsinnig gut komponiert und überaus vollmundig! Trinkfreude, Mundgefühl und Süffigkeit sind unglaublich! Im Abgang hält die Aromatik sehr gut an, hallt lange nach. Die einzigen zarten herben Noten kommen von der Röstaromatik - aber ein Bier wie dieses soll und darf auch gar nicht zu herb sein. Was bleibt zu sagen... Dieses Bier erinnert von seiner Aromatik sowie von seinem karamelligen Charakter schon eher an ein Wiener Lager als an ein durchschnittliches bayerisches Märzen. Aber ja... wo hört ein bayerisches Märzen auf und wo beginnt ein Wiener Lager? Dieses Bier ist auf jeden Fall wahnsinnig gut und fällt definitiv in die Kategorie "Außergewöhnlich"!

Bready rye notes and sweet light toffee candy with super drinkability. Real nice malt bread.