8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle at home. Aroma is roasted malt, chocolate, pleasant fruity notes, dark fruits, hoppy notes, some coffee. Flavour is moderate sweet with a little bitterness in the finish. Body is medium to full. Lovely fruity chocolate Stout, BBNO quality stuff.

7

Full bodied, bitter, roasted. #Sirisaboutbeer tasting

8.5

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8

Si cette 08/02 a une qualité, ce sont bien ces arômes francs et intenses de café, chocolat et caramel. Quoique, si cela est bien le cas en seconde bouche, l’attaque et le final sont plus discrets. Ce qui est plus surprenant. Ce sont un peu les montagnes russes. En terme de complexité, vous repasserez également. L’ensemble est cependant agréable et cette Brew By Numbers respecte la tradition de ces stouts anglo-saxons à l’huile de moteur. D’ailleurs, de couleur, nous nous en rapprochons avec un noir total, avec une effervescence très faible ne donnant naissance à aucune mousse. Le nez est franc et intense : café, chocolat et caramel : simples mais très efficace. L’attaque est peu aromatique, on y retrouve du café, du caramel et du poivre, mais peu intenses. C’est vraiment à la deuxième bouche que cet imperial stout se révèle avec une présence en bouche qui devient excellente sur des arômes simples, mais avec une belle tension. Cela retombe cependant trop vite en intensité avec une longueur cependant appréciable. L’arrière bouche, peu ample est également moins intéressante. L’équilibre est plutôt bien trouvé, pas trop chargée en sucre, les 9,9 % soutiennent bien els arômes en seconde bouche avant de disparaître avec l’ensemble. L’amertume, relativement poussée est un brin sèche. Dommage donc que cette huile ne tienne pas les km !

8.2

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

330 ml bottle, from Ales By Mail. ABV is 9.9%. Pitch black colour, moderate tan head. Moderate roasty aroma, notes of roast malts, cigar box, exotic woodwork, oak, dark chocolate and coffee. Distinctly roasty flavour, notes of dark bitter chocolate and strong coffee, distinct bittering hops, hints of liquorice. Good beer.

6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Stark malziger, wenig süßer Beginn. Schokolade, trockene Herbe, geringe Karbonisierung. Langer Nachhall. 10/11/10/11//11

7.5

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Draft sample @ Tilquin English Beerfest 2018. Brune foncée, col crémeux quasi moka, le tout sur un léger huileux doré au verre. Arôme offre un bouquet épais au niveau des effluves de grains, caramel, chocolaté, note d'avoine? café léger avce une amertume très discrète en rétro-nasal. Palais est épais, malté proche de la mélasse, soja, grillé et café tirant vers espresso; chocolaté noir amer avec une effervescence faible. Impression de cet effet cold brewed coffee.

9.1

Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 8.5

6 May 2018, at Tilquin English Beer Festival. Deputy Taster: Anke.
9.9%. Cloudy jet black with a small, frothy, dark beige head; little lacing. Intense aroma of roasted malt, milk chocolate, mocha, coffee cream, mocha ice cream, coffee roast, some figs. It tastes light to medium malty & chocolatey sweet, hints of fondant, nuts & vanilla, and light to medium roasted bitter, some coffee roast & mocha. Toasty, dry finish with some herbal hops, lingering fondant & coffee; warming whisky or liqueur alcohol, but well-hidden. Full body, thick oily texture, soft to flat carbonation. A straightforward Imperial Stout, but simply superb!

7.8

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 9

Bottle at home, 13th April 18. Pours black with a nice tan head. Aroma is roasty and dark chocolate. Taste is dark bitter chocolate, cocoa, coffee, dry, wood. Nice Imperial Stout and not sweet at all.