De la noix de coco dans une porter! Voilà une idée originale dont la réalisation est de surcroît plutôt bien maîtrisée. Cacao, café et coco au programme pour une bière fun avec l’impression parfois de boire une boisson au bounty. Le risque cependant est qu’elle en devienne un peu écœurante en fin de dégustation. En verre, nous sommes sur un noir opaque avec une mousse beige nappant tout juste la surface. L’effervescence est peu marquée. Le nez est franc : café, chocolat et noix de coco. Nous voyageons directement sous les tropiques! L’attaque est souple et sur un bon équilibre malt/houblon principalement sur le café et la coco. La deuxième bouche voit le chocolat gagner en intensité avec une texture légèrement plus dense et une arrière bouche davantage sur l’amertume et un duo café/coco. La troisième bouche, est celle qui laisse le plus s’exprimer les arômes de noix de coco avec une amertume qui monte en intensité. Le final, d’une bonne longueur, sera sur un très bon équilibre malt/houblon à l’instar de l’attaque et sur notre trio café/chocolat/coco. La structure de cette Porter est globalement bien maîtrisée. L’alcool à 8,2 % Abv est quant à lui complètement cachée par un sucre bien présent. Il manque également un brin de complexité à la bière. Mais cette BCC:Porter vous fera voyager d’une façon plutôt plaisante.

Zwart bier met mooie schuimkraag. Smaak is zoet en vol romig met overduidelijk kokos en bittere chocolade. Licht bittertje maak de smaak compleet. Mooie smaak balans.

Medium, beige-cream head over fully opaque dark brown beer. Rings of lace. Really inviting vanilla, coconut and Bourbon-like aroma. Some wood, pine, maple syrup. Rich and excellent. Drier, if still quite sweet with coconut very much to the fore, vanilla obvious. Sweet and no doubt overly perfumed, but nice all the same; Full bodied, alcoholwarming, not very carbonated despite the stable head. Excellent, certainly seen that the combination is not really my type of beer.

Bottle from RW80 as part of an EU Local Swap. Thanks! Really clean, rich and intense. Shitloads of coffee, roast, coconut (bounty style). Not much more here, but these elements are so masterfully balanced and so intense that it blows your mind. Great beer!