La Kombu Royale
Microbrasserie Pit Caribou in Percé, Quebec, Canada 🇨🇦
Porter - Pastry / Flavoured - Imperial Regular Out of Production|
Score
7.29
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Imperial Porter blend with Kombu Royale algae
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7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Just when you think you have tasted it all in craft beer, you will always be proven wrong. The nose poses some of the conundrums to come in the taste - Berries, sourness, smoke and green grapes. What? The porter attributes come out more in the taste with coffee and cocao there but playing second fiddle to the sourness, red wine taste and acidity, chalk and dark berries. Solid hint of ripe cherries too. Balanced and intriguing.
Tried
on 23 Sep 2025
at 20:11
7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle picked up from Dranken Geers, Oostakker, nr Gent, Belgium consumed at Builth Wells, Powys, Wales in the company of Baz, Jude, Bayley, Dom and Georgia Saturday 30th December 2017 Pours almost black with a slim beige head. There aromas suggests (correctly) the sourness to come, I am not sure I necessarily get the Pinot Noir but you do get the barrel ageing, it is is tart and a little fruity, some red wine hints are showing, a little chocolate on the nose. It's a good beer. A7 A4 T4 P4 Ov15 3.7
Tried
from Bottle
on 30 Dec 2017
at 11:26
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
@ BXLfest 2017. Bottle sample, merci Thibault. Brune foncée, col beige, doré au verre. Arôme au bouquet herbacé avec de fines effluves salines et une touche iodée, le tout sur de fines notes de malt, cara, pâle, crystal? Palais est finement salin, pointe de minéral avec un effet algue plaisant et un fini virant légèrement sur l'aigrelet venant de l'algue? Petite amertume de fin de bouche avec un léger effet chocolaté.
Tried
from Bottle
on 14 Sep 2017
at 08:11
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle: Poured a pitch-black color porter with a nice large brown foamy head with good retention and some lacing. Aroma of roasted malt with some black chocolate notes with some tart notes also noticeable. Taste is a mix of roasted malt with some sweet black chocolate notes with some mild tart notes. Body is full with nice creamy texture and good carbonation with no apparent alcohol notes. Very enjoyable with tart notes well-balanced against the roasted malt notes and light residual sugar notes.
Tried
from Bottle
on 02 Aug 2017
at 13:25
6.6/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bouteille 500 ml. Perception olfactive plutôt acidulé avec de légères notes chocolatées. Puissance des arômes assez moyenne. Levures lactiques et léger chocolat. Mousse brune un doigt et demi sur liquide noir et très opaque. L’entrée de bouche révèle de bonnes notes acidulées aux accents de chocolat et de torréfaction. Les algues marines sont plutôt discrètes mais révèlent tout de même une petite salinité. De petites notes résineuses en fin de bouche, se combinent à l’acidité, la torréfaction et l’alcool pour former une amertume sèche qui traine quelques secondes. Acidulée, lactique et chocolatée en sont les principales caractéristiques. Je reste quand même sur ma faim.
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on 16 Jun 2017
at 16:28
7.4/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bouteille 500ml. Couleur noire opaque, mousse moka. Arôme vineux, malt torréfié, air marin. Goût de malt torréfié, vineux, café, acidité moyenne-faible, herbacé, légèrement salin. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen.
Tried
on 02 Jun 2017
at 21:24
8.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Quel délice!! Oui, ça surprend de par la complexité et la justesse de lassemblage (chapeau Francis), mais mes papilles étaient définitivement prêtes pour ça. Cest fruité au début, puis une acidité étrangement terreuse et chargée de Pinot embarque, pour finalement laisser place à la torréfaction du café noir en finale. Une merveille que je me suis empressé dacheter à nouveau...
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on 01 Jun 2017
at 20:29