Corpus Christi
Brasserie Dieu du Ciel! in Saint-Jérôme, Quebec, Canada 🇨🇦
Speciality Grain - Rye / Roggenbier Regular|
Score
7.01
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Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Originally rated October 2005. Sampled at the brewpub, in company of S8n on September 17, 2005. Pours a deep amber-red colour with a medium creamy head. Very nice creamy lacing. Mild grain malt and alcohol nose. Syrupy and sticky mouthfeel. The rye comes out in the aftertaste with mild bitterness throughout. Notes of caramel in the finish. The start is kind of fruity. Nice grainy ale with lots of flavours.
Deanf (9781) reviewed Corpus Christi from Brasserie Dieu du Ciel! 15 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 6
foggy brown amber body with decent head. Soft malt aroma. Has a very tasty malt and bitter hops flavour, though the palate is a bit watery. Very drinkable. (Cask version, if there’s a difference)
Viper666-Qc (10199) reviewed Corpus Christi from Brasserie Dieu du Ciel! 15 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée foncée et semi-voilée. Nez malté de biscuits au caramel, de seigle, moyen de houblon moyennement citrique et légèrement herbeux ainsi que léger de fruits (agrumes). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses et huileuses. Goût moyennement amer de houblon moyen-léger citrique et aux petites notes florales (présent toute la gorgée) accompagné d’un léger goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt sucrés, moyen de caramel ainsi qu’un goût de seigle légèrement asséchant (notes terreuses) avec des notes de biscuits puis en finale le houblon reprend de la vigueur en étant plus herbeux. Post-goût moyen-long et légèrement sec, moyennement amer de houblon herbeux et citrique avec un léger goût de seigle et des traces de fruits (zest d’agrumes). (automne 2006)
jgb9348 (11828) reviewed Corpus Christi from Brasserie Dieu du Ciel! 16 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6
Deep copper and brown coloured body with a nice dense tan head. Aroma of fresh hops, bitter malt and some floral scents. Medium-bodied; Strong hop flavour at first, then fades to light malt and nuts. Aftertaste clean, but showing some floral and hoppy characteristics - nice. Overall, nice - light and mild, but showing some odd and complex tastes. If you only have one here - try something else, but this isn’t horrible! I sampled this pint on draught at the brewpub in Montreal, Quebec, Canada on 09-April-2009.
GRM (7524) reviewed Corpus Christi from Brasserie Dieu du Ciel! 18 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9
Draught, 12 ounces, at Dieu du Ciel!, savoured on July 28 2007; eye: caramel, no effervescence, clear, a bit of beige head; nose: sharp hops, grapefruit, caramelized malt; mouth: attack is sharp hops, good malt presence but discrete at the same time, finale in sharp hops, no carbonation, mild astringency, medium body, slightly thin and water; overall: quite good FRANÇAIS Fût, 12 onces, chez Dieu du Ciel!, savourée le 28 juillet 2007; oeil : caramel, pas d’effervescence, claire, un peu de mousse beige ;nez : houblon tranchant, pamplemousse, malt caramélisé; bouche : attaque en houblon tranchant, bonne présence maltée mais discrète, finale en houblon tranchant, pas de carbonatation, astringence moyenne, corps moyen, un p’tit peu mince et légèrement aqueux; en résumé : très bon
Lubiere (24459) reviewed Corpus Christi from Brasserie Dieu du Ciel! 18 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Cask. A lightly hazed reddish amber ale with a thin off white head. A classy biscuit malt aroma with good floral hops and light citrus notes. In mouth, a light malt with good hops, pink grapefruit and medium bodied. On tap at DDC, Dec. 16 2006. with ProbstK.