Bottle. Dark brown color, creamy foam. Aroma: malt, caramel, fruity-spicy hops, dry sherry, nice. Taste: caramel, dried fruit, dry sherry, slightly burnt and caramel, fruit, hops, spicy.

Biscuit coloured creamy head whirled on top of a still, very dark brown thick body. Looks amazing! Rich aroma of plum, dark sugar, Belgian yeast, chocolate & dark spirits. Medium to full bodied, creamy and minimal carbonation. Big tastes of chocolate, stone fruit, coffee, rye, dark spirits & cream. Listed as a Black IPA - but never is! This is a full bodied Hoppy Quad with big bold flavours - just wish I hadn’t chilled it thinking it was an IPA.

Quel superbe opus nous est livré ici pas The Musketeers avec cette Westkust, hommage au houblon belge. Et quel bel hommage (!), celui-ci est mis en valeur de façon magistral avec un duo houblon/alcool splendide où les deux s’allient pour une black IPA qui est à la fois raffinée et puissante. Une composition sur un Rock Symphonique et une mélodie basée principalement sur le café. En verre, le brun est profond (EBC de 100) et limpide. La mousse beige s’estompe très rapidement malheureusement et devient vite quasi inexistante. Le nez n’est pas très intense mais à la fois sur belle alliance et une belle complexité : café, chocolat, framboise, fraise de bois, caramel et pointe de réglisse. On est de suite mis dans le tempo, et l’attaque ne démentira pas cette première impression pour un premier temps sur un très bel équilibre malt/houblon. Entre fraîcheur du houblon sur notes de café et base maltée suave sur des arômes de chocolat et framboise, l’attaque est parfaite. La deuxième bouche se densifie quelque peu avec des notes de malts grillés et de réglisse plus prégnants et toujours avec cette présence fraîche du houblon parfaitement maîtrisée et intégrée. L’ensemble est complétée par une arrière bouche sur des arômes de chocolat et cerise et subtilement houblonnée. Après ce prélude, nous laissant entrevoir le houblon sans le dévoiler complètement, la troisième bouche est splendide. L’amertume est précise et saillante. L’IBU n’est que de 55, mais le ressenti est plus intense, avec un malt ne s’exprimant que peu sur cette deuxième étape de la dégustation, un sucre justement dosé et surtout un alcool, titrant à 9,2 % Abv s’alliant à merveille. A la finesse de l’amertume s’allie la puissance de l’alcool, avec un dosage qui se veut minutieux. La ligne aromatique se simplifie également sur des notes de café expresso mettant encore davantage le houblon en valeur. Du très grand art. Le final,d’une excellente longueur, présente quant à lui quelques variations autour de notes résineuses et anisées, et permet surtout d’apprécier toutes les qualités gustatives de l’amertume restant en bouche. Une bière à la fois distinguée et racée....exceptionnelle, qui nous fait directement voyager sur la côte ouest (westkust) de la belgique sur un air de Crime Of The Century de Supertramp.

30 April 2019. At Dirk's First Home-made Beer Tasting. Cheers to all! Pours hazy black with a lasting, thick, frothy, beige head; lots of lacing. Strong aroma of prune, fig, fondant, tobacco, coffee roast, black olive, walnut. Taste is medium malty sweet, quite fruity, fig, prune & sourish brambleberry, chocolatey character with some sweetish tobacco, deeply bitter notes of coffee roast & roasted nuts, slightest umami touch. Dry, toasty, earthy hoppy finish, lingering fondant, dark fruits & tobacco. Medium to full body, oily texture, soft carbonation. Impressive brew, still. Original rating: 5 February 2017. At Brugs Bierfestival. 7/3/8/4/16=3.8.

Bottle at Hiranoya. Pours a deep brown to black with a gorgeous cappuccino colored head that lasts throughout. Big star anise and molasses forward nose with some roasted coffee and grassy hops as it warms. Hides the abv quite well. The finish has dark cacao, light berry mixed with grassy hops and lemon with shiso. Nice grassy, herbal bitterness. Solid.