A well-integrated Bourbon pairs beautifully with caramel, chocolate and molasses to give a complex and well malted olfactory. Fruity esters with notes of prunes and raisins complete this already varied palette. The effervescent but quite persistent mocha-coloured foam covers a black and opaque liquid. A combination of Bourbon and creamy chocolate serves us an extremely warm mouth starter. The notes are very varied and range from creamy caramel to powerful dark chocolate through molasses, prunes, raisins and coffee. All coated with a strong and powerful alcohol, making the liquid very warm, perhaps a little too much. The body is very full but not as smooth as it should be. The carbonation is very soft, which helps to inflate the roundness of the body.There is almost no bitterness and the finish is a mix of sweet and alcohol. But despite everything, this beer remains quite delicious and wonderfully complex. Un Bourbon bien intégré s’agence à merveille avec le caramel, le chocolat et la mélasse pour donner un olfactif complexe et bien malté. Des esters fruités aux notes de pruneaux et de raisins secs complètent cette palette déjà bien variée. La mousse effervescente mais assez persistante de couleur moka recouvre un liquide noir et opaque. Une combinaison de Bourbon et de chocolat bien crémeux nous sert une entrée de bouche extrêmement chaleureuse. Les notes sont très variées et s’étalent du caramel onctueux au chocolat noir puissant en passant par la mélasse, les pruneaux les raisins secs et le café. Le tout enrobé d’un alcool fort et puissant, rendant le liquide bien chaleureux, peut-être un peu trop même. Le puissant alcool domine un peu trop les autres éléments de la palette gustative. Le corps est bien charpenté mais pour la douceur, on repassera. La carbonatation est bien douce, ce qui contribue à gonfler la rondeur du corps. L’amertume y est presqu’absente et bien engloutie dans l’alcool dominant la fin de bouche. Mais malgré tout, cette bière demeure tout à fait délicieuse et merveilleusement complexe.

Beczki nie szokujaco ale poza one wszystko spoko

500ml bottle. Jet black colour with average, thick, creamy, moderately lasting and lacing, tan head. Bourbon BA aroma, widely disguised, dark, caramel and chocolately malty background, notes of dark caramel, toffee, some vanilla, whiffs of cocoa. Taste is slightly dry woody, sweet-ish caramel malty, minimally alcoholic, Bourbon impregnated, notes of dark caramel, a touch of burnt caramel, some toffee, vanilla, a touch of dark chocolate and cocoa, overtones of roasted nuts; minimally warming, alcoholic finish. Viscous texture, smooth, soft and silky, slightly cloying palate, fine and soft carbonation. Well crafted, slightly too much BA dominated and therefore a bit monotonous - good but not outstanding. The artwork - box, poster, label - is exclusive.