Monk's Café Grand Cru
Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Flemish Red / Bruin Regular|
Score
6.94
|
|
Blend of aged and fresh ales aged for 6 months in oak casks. The follow-up to Monk's Café Flemish Sour Ale, but also available outside of Monk's Café.
From the brewery's website:
Mildzuur oud bruin
5.5%
Kleur: Donker
Alcoholvolume: 5,5% volume alcohol - 15° Plato
Aroma: Zoet, zuur
Smaak: Lichtzurig
Afdronk: Zuur
Verpakking: Fles 33cl, 75cl, Vat 20L
Monk’s Café Grand Cru is een bovengistend bier gerijpt op tank.
Verkozen tot World's best 'oud bruin' bier, World Beer Awards 2019.
From the brewery's website:
Mildzuur oud bruin
5.5%
Kleur: Donker
Alcoholvolume: 5,5% volume alcohol - 15° Plato
Aroma: Zoet, zuur
Smaak: Lichtzurig
Afdronk: Zuur
Verpakking: Fles 33cl, 75cl, Vat 20L
Monk’s Café Grand Cru is een bovengistend bier gerijpt op tank.
Verkozen tot World's best 'oud bruin' bier, World Beer Awards 2019.
Sign up to add a tick or review
4.4/10
—
Appearance 5
Aroma 5.5
Flavor 3.5
Texture 4
Overall 4
Smell-weak to medium, fruits, juice, fermented fruits.
Foam- thin sour tones, malt, acidic feel. Head is quite large, white or light brown in color. Sticks.
Appearance- generic black cap, simple classic label. Clear brown-orange in color.
From - snifter
Taste - weak malt, weak fruits, some sourness, some fermented fruits, some sweetness. Overall sour-sweet, not exactly my type.
Foam- thin sour tones, malt, acidic feel. Head is quite large, white or light brown in color. Sticks.
Appearance- generic black cap, simple classic label. Clear brown-orange in color.
From - snifter
Taste - weak malt, weak fruits, some sourness, some fermented fruits, some sweetness. Overall sour-sweet, not exactly my type.
Tried
from Bottle
at
Spirits & Wine Domina
on 21 Mar 2026
at 19:40
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 8
Gekocht op 14-01-2026 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En in Middelkerke mijn verwonderde smaakpapillen blij gemaakt op 15-03-2026.
Monk’s Cafe Grand Cru wordt gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge, dit is één van de oudste familiebrouwerijen van België, bekend om iconische bieren zoals Gulden Draak en Piraat. Het begon toen Jean-Baptist De Bruyne in 1784 in Ertvelde startte met brouwen naast zijn landbouwactiviteiten. In de 20e eeuw nam de familie Van Steenberge de fakkel over, waarna de brouwerij haar huidige naam kreeg. Vandaag staat de zesde generatie aan het roer onder leiding van Jef Versele. De brouwerij combineert traditionele recepten met moderne technieken en exporteert wereldwijd. De naam verwijst naar het bekende biercafé ‘Monk's Café’ in Philadelphia (VS), waarvoor het oorspronkelijk als huisbier werd ontwikkeld.
MONK’S CAFE GRAND CRU is een helder donkerbruin bier dat een normale hoeveelheid gebroken wit moussig schuim produceert. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en zakt een beetje nadien in elkaar tot er nog een gelijkmatig laagje van enkele mm’s overblijft. Ik heb geen CO2 belletjes gezien.
HET AROMA:
Zuurtje, zoetig, karamel, een houttint.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een gladde textuur. Medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Een zeer licht zuurtje, karamel, een lichte droge tint en een rode wijn hint. Is licht plakkerig en verfrissend. De karamel en het zoete vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een zacht lekker en licht zoet-zuur biertje. Verrassend toch. Voor iedereen die wil kennismaken met een ‘Sour Ale’.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je bewonderen bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Monk's_Cafe_Grand_Cru-b-4773.html
Monk’s Cafe Grand Cru wordt gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge, dit is één van de oudste familiebrouwerijen van België, bekend om iconische bieren zoals Gulden Draak en Piraat. Het begon toen Jean-Baptist De Bruyne in 1784 in Ertvelde startte met brouwen naast zijn landbouwactiviteiten. In de 20e eeuw nam de familie Van Steenberge de fakkel over, waarna de brouwerij haar huidige naam kreeg. Vandaag staat de zesde generatie aan het roer onder leiding van Jef Versele. De brouwerij combineert traditionele recepten met moderne technieken en exporteert wereldwijd. De naam verwijst naar het bekende biercafé ‘Monk's Café’ in Philadelphia (VS), waarvoor het oorspronkelijk als huisbier werd ontwikkeld.
MONK’S CAFE GRAND CRU is een helder donkerbruin bier dat een normale hoeveelheid gebroken wit moussig schuim produceert. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en zakt een beetje nadien in elkaar tot er nog een gelijkmatig laagje van enkele mm’s overblijft. Ik heb geen CO2 belletjes gezien.
HET AROMA:
Zuurtje, zoetig, karamel, een houttint.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een gladde textuur. Medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Een zeer licht zuurtje, karamel, een lichte droge tint en een rode wijn hint. Is licht plakkerig en verfrissend. De karamel en het zoete vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een zacht lekker en licht zoet-zuur biertje. Verrassend toch. Voor iedereen die wil kennismaken met een ‘Sour Ale’.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je bewonderen bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Monk's_Cafe_Grand_Cru-b-4773.html
Tried
from Bottle
at
Drankencentrale Maes
on 15 Mar 2026
at 17:41
6.9/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Aroma is oaky, and woody. But very vinous, with dates and ripe plums. Silky mouth feel, light carb, medium bitter. Red wine, grapey, and pungent finish. Light acidity, and low tartness. Oaky, with warming spices and ripe fruit.
Tried
from Bottle
on 23 Oct 2025
at 23:46
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Color marrón rojizo, abundantísima corona de espuma beige, firme y compacta como clara de huevo a punto de nieve, dejando gran cantidad de encaje. Aroma con recuerdos a mora, arándanos y "arrop i tallaetes". En boca es ligeramente agridulce, algo ácida, notas de manzana ácida, arándanos y ese ligero regustillo de arrope. Que rica
Tried
from Bottle
on 03 Apr 2025
at 20:50
5.3/10
—
Appearance 5
Aroma 5.5
Flavor 5.5
Texture 5
Overall 5
A clear orange brown beer with a beige lacing. Aroma of dried fruits, dark malt, coffee. Taste of mild sourish red fruits, berries, wood, vinegar.
Tried
from Bottle
on 12 Mar 2025
at 13:48
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 6
Süß-säuerlicher Beginn, zuckrig, weich, etwas holzig, konstante Aromatik, mittellanger Abgang, rund. 10/9/8/8/6/8
Tried
from Bottle
on 08 Mar 2025
at 13:40
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Tap at Gulden Draak Beerhuis Prague. Thin body, medium carbonation. Feels a bit watery, but very easy drinking. Lots of red fruit flavour, berries. Med-light caramel. Light brettiness. Med-light sourness, only light acetic. Quite tasty, easy drinking, even if feels a bit simpler than description suggests. Good.
Tried
from Draft
on 22 Nov 2024
at 15:58
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
11 July 2024. At Hopspot, Evergem. Cheers to Els & Pieter’s birthday!
A: clear brown, stable, foamy, tan head.
A: sour cherry, overripe passion fruit, malt vinegar, nectarine, caramel, almond.
T: sour cherry & nectarine, vinegar, sweetish caramel, almond.
F: tart cherry, stone fruit, bit woody, funky malt vinegar.
P: medium body, sticky texture, average carbonation.
On the sweet, even sticky side, but I can still dig it.
A: clear brown, stable, foamy, tan head.
A: sour cherry, overripe passion fruit, malt vinegar, nectarine, caramel, almond.
T: sour cherry & nectarine, vinegar, sweetish caramel, almond.
F: tart cherry, stone fruit, bit woody, funky malt vinegar.
P: medium body, sticky texture, average carbonation.
On the sweet, even sticky side, but I can still dig it.
Tried
on 18 Nov 2024
at 15:55
8/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
330 ml bottle. Pours a reddish brown with moderate foamy head. Aromas of figs and raisins, soft balsamic vinegar, woody malts and a bit of caramel. Flavors of sugared tart berries, figs, caramel, a little citrus, and almost doughy malts. Not a Flanders Red in my mind with the sweetness and big malts, but beautiful, interesting and tasty.
Tried
from Bottle
on 11 Apr 2024
at 00:31
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Small to medium tan head over orange-highlighted brown beer. Lactic acid, some acetic acid, diary, soured milk, buttermilk, chocolate, brown candi sugar, metallic. Lactic acid, brown candi sugar, buttermilk and an almost sweet, dark fruitiness; chocolate. Medium bodied at least. Very well-carbonated. There's a hint of a sweet taint (I guess the candi) that feels wrong, and it makes it less interesting than the regretted Bios oud bruin. Txs to Stef!
Tried
from Bottle
on 03 Mar 2024
at 09:17