Sour'ire de Mortagne Gerookte Perzik / Smoked Peaches
Brouwerij Alvinne in Moen, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Collab with: Insight Brewing CompanySour / Wild Beer - Flavoured Special
|
Score
7.30
|
|
First batch was an Insight Brewing Collab. Sour'ire de Mortagne with peaches we smoke ourself added to the barrels. Fermented with our own wild house yeast strain 'Morpheus'.
Sign up to add a tick or review
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
From tap at Borefts 2019. Big smoked malt aroma with herbal notes, peach, smoked bacon, vinegar, pickles. Big puckering sourness, very smokey, bold and in-your-face. Wow, quite an uncompromising beer. Love it or hate it? I for one am very pleased.
Tried
from Draft
on 07 Feb 2025
at 11:55
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Sensory Session #35: cloudy,dark amber color and a nice off-white head. Smoky Bonfire, sour, vinous, acidic and hints of vanilla.
Tried
on 12 Oct 2021
at 19:54
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
25 June 2021. At Dok Brewing Company. Cheers Anke & PIeter! Hazy amber/red, no head. Aroma of ripe peach, pomegrenate, pink grapefruit, wine vinegar, wet hay, vague red cabbage, sauerkraut, bacon. Taste has very sour end-of-stonefruit (peach) & plum, apple, red berries, lemon acid accents, funky vinegar & wood with smoky notes around it. Tart, tannic, sour fruity finish, lingering sour peach, balsamico, vinegar, sauerkraut & smoked meat, charcoal too in a 'wet' kind of way. Touch of warming liqueur alcohol but quenched by the tartness. Medium body, oily texture, soft to flat carbonation. Very complex; not one to drink by the gallon but satisfying.
Tried
on 18 Jul 2021
at 14:23
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Aus der Flasche (bbe 09.2023) im 2021-07 getrunken. Nun hat es das leckere Alvinne & Friends Insight Brewing Collab #4 Smokin’ Peaches wohl in die Standard Range von Alvinne geschafft. Und ist wieder ein sehr spannendes Ale geworden. Beim ersten Batch lagen die Rauch/Schinken-Aromen direkt auf den Pfirsichen-Aroma. Jetzt hier bei diesen Ale vermischen sich diese spannenden Aromen und machen auch dieses Ale zu kein Bier für jeden Tag. Die Säure ist sehr gut dosiert und volle Körper sorgt für ein tolles, orange-braunen Ale im Glas.
Tried
on 18 Jul 2021
at 10:12
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
330ml bottle. Opalescent, deep red colour with small to average, thick, creamy, moderately lasting and lacing, off-white to beige head. Fruity, smoky, tangy aroma, notes of wood ashes, red berries, a touch of peat, wine, whiffs of sauerkraut, cherry, plum, smoked eel, a background-ish touch of peach. Taste is mildly tart, fruity, mildly smoky, minimally woody, notes of red berries, subtle hints of wood ashes, some cherry, a touch of red wine, oak, tannic overtones, peaty interludes; the peach comes in rather late with subtle sweetness. Oily-watery texture, smooth and soft, minimally astringent, simultaneously minimally cloying palate, fine and soft carbonation. Rich, complex and manifold, oscillating, full of subtleties, thereby well balanced, harmonious; the peach flavours need some time to develope their full presence (but remain integrated) - very complex, excellent beer.
Tried
from Bottle
on 12 Jun 2021
at 19:26
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis geproefd op 2-5-2021. Deze Sour’ire had ik echter niet besteld maar kreeg ik ter vervanging van de Kerasus die ook door Alvinne gebrouwen wordt.
Sour’ire De Mortagne Smoked Peaches Sour Quadruple wordt gebrouwen door Brouwerij Alvinne uit Moen. Ze brouwen vooral zure bieren van wereldklasse en gebruiken daarvoor een eigen ‘Morpheus’ gist. Hiervoor beschikken ze onder andere over een mega foeder van 60 hl, het beeld van die foeder vindt je ook terug in hun logo. Hier zijn huisgerookte perziken gebruikt om een gerookte touch aan het bier te geven.
SOUR’IRE DE MORTAGNE SMOKED PEACHES SOUR QUADRUPLE Is een helder bier met de kleur van donker koper, bij het uitschenken maakt het slechts weinig beige schuim aan dat sterk aan de glaswand blijft kleven. Het vormt een gelijkmatige laag op het bier en zakt naderhand in elkaar tot het zelfs helemaal weg gaat. Op de bodem van het flesje zie je wat gistdepot en wat partikeltjes hiervan zijn ook in mijn glas terechtgekomen. Je ziet weinig CO2 pareling met belletjes van een normale grootte.
HET AROMA:
Het gerookte is goed merkbaar, verder een zuurtje, wat zoetig, lichtjes wat gerookte mout, een houttint, vanille en een hint van zoete witte wijn.
DE SMAAK:
Zeer licht gerookt, een zuurtje, karamelzoet, een houttint, vanille en zoete witte wijn.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, zeer licht bitterdroogje, stoffige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is heel licht gerookt; zelfs bijna niet meer merkbaar, een zuurtje, zoetig, een zeer licht droogje, zeer licht gerookte mout, een houttint, vanille en wat zoete witte wijn.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier
HET VERDICT:
Ik zag er wat tegenop als niet rookbier-fan om hier aan te beginnen, maar dat viel zeer goed mee. Het gerookte zit er wel in, maar overheerst helemaal niet.
Vooral in het begin neem je het toch waar in het aroma maar daarna verminderd die gewaarwording sterk. Het is zelfs een zeer lekker biertje dat zowaar een hoog geuze-gehalte bezit, daar ben ik dan wel weer fan van. Dus voor mij helemaal geslaagd, zelfs mijn vrouw luste het wel.
Voor foto’ en meer info ga je best naar:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Sour'ire_De_Mortagne_Smoked_Sour_Quadruple-b-4448.html
Sour’ire De Mortagne Smoked Peaches Sour Quadruple wordt gebrouwen door Brouwerij Alvinne uit Moen. Ze brouwen vooral zure bieren van wereldklasse en gebruiken daarvoor een eigen ‘Morpheus’ gist. Hiervoor beschikken ze onder andere over een mega foeder van 60 hl, het beeld van die foeder vindt je ook terug in hun logo. Hier zijn huisgerookte perziken gebruikt om een gerookte touch aan het bier te geven.
SOUR’IRE DE MORTAGNE SMOKED PEACHES SOUR QUADRUPLE Is een helder bier met de kleur van donker koper, bij het uitschenken maakt het slechts weinig beige schuim aan dat sterk aan de glaswand blijft kleven. Het vormt een gelijkmatige laag op het bier en zakt naderhand in elkaar tot het zelfs helemaal weg gaat. Op de bodem van het flesje zie je wat gistdepot en wat partikeltjes hiervan zijn ook in mijn glas terechtgekomen. Je ziet weinig CO2 pareling met belletjes van een normale grootte.
HET AROMA:
Het gerookte is goed merkbaar, verder een zuurtje, wat zoetig, lichtjes wat gerookte mout, een houttint, vanille en een hint van zoete witte wijn.
DE SMAAK:
Zeer licht gerookt, een zuurtje, karamelzoet, een houttint, vanille en zoete witte wijn.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, zeer licht bitterdroogje, stoffige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is heel licht gerookt; zelfs bijna niet meer merkbaar, een zuurtje, zoetig, een zeer licht droogje, zeer licht gerookte mout, een houttint, vanille en wat zoete witte wijn.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier
HET VERDICT:
Ik zag er wat tegenop als niet rookbier-fan om hier aan te beginnen, maar dat viel zeer goed mee. Het gerookte zit er wel in, maar overheerst helemaal niet.
Vooral in het begin neem je het toch waar in het aroma maar daarna verminderd die gewaarwording sterk. Het is zelfs een zeer lekker biertje dat zowaar een hoog geuze-gehalte bezit, daar ben ik dan wel weer fan van. Dus voor mij helemaal geslaagd, zelfs mijn vrouw luste het wel.
Voor foto’ en meer info ga je best naar:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Sour'ire_De_Mortagne_Smoked_Sour_Quadruple-b-4448.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 04 May 2021
at 19:18
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle. Color: Murky brownish red, thin beige head. Aroma: Moderate tart, smoky, fruity. Taste: Moderate to over moderate tart, smoke, subtle fruity peach, notes of wood and white wine. Quite a lot of smoke. Light to moderate sweet and bitter. Smoke finish, reminds me of sitting next to a chain smoker, not the bbq kind of smoke. Medium body, just below average carbonation. Nice complexity. Nice one, although personally I would have preferred a little less smoke.
Tried
from Bottle
on 24 Dec 2020
at 14:30
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
06-12-20 // 330ml bottle. Alvinne sourness with a peachy fruitiness and some smoke. Lovely.
Tried
from Bottle
on 22 Dec 2020
at 11:40
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Pours unclear, dark amber. No real head. Smell is smokey, fleshy. Mild fruit. Oak, typical alvinne funk. Taste is tart, sharp, peach, smoke. Intense, but acceptabel to me. Meaty. Tart, fruity, oak and smokey finish with a mild acetic acid bite to it. --- Beer aliased from original tick of & Friends #4 Smokin' Peaches on 02 Oct 2016 at 23:12 - Score: Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 9. Original review text: At Borefts 2016. thnx for sharing,everyone ! Pours unclear amber, small white head. Smell is sharp, bitter, dry , green, some spice. Taste is sharp, sour, bit smoked ( very mild ) very fleshy fruits. Mildly sweet.
Tried
on 23 Jan 2020
at 13:25
7/10
sourire de mortagne smoked peaches
Tried
from Draft
on 01 Jan 2020
at 20:31