Carter
Microbrasserie Pit Caribou in Percé, Quebec, Canada 🇨🇦
Brown Ale - Imperial Regular|
Score
7.22
|
|
Viper666-Qc (10199) reviewed Carter from Microbrasserie Pit Caribou 8 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Dégustée à l'automne 2016 (De mes notes). .
Lubiere (24459) reviewed Carter from Microbrasserie Pit Caribou 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
A dark brown ale with a thin mocha head. In aroma, sweet fruity caramel malt with light Brett, light molasses, treacle, alcohol warmth, very nice. In mouth, a nice sweet fruity caramel malt with light cinnamon, treacle, light butterscotch, light Brett, very nice and complex, alcohol warmth, a nice surprise. On tap at pit caribou Montreal.
Dandeman (2711) reviewed Carter from Microbrasserie Pit Caribou 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille vieillie 4 mois en cellier. Un caramel vibrant accompagné d’effluves de chocolat au lait et de vanille, constituent l’entrée en matière de l’olfactif. Des tons de réglisse noire et d’alcool se superposent ensuite. On peut percevoir également la présence de houblons terreux. Complexité certaine de l’olfactif mais qui a tendance à perdre de ses éléments à mesure que le processus avance. Une faible mousse recouvre à peine ce liquide brun aux tons rougeâtres. Les tons de réglisse et de caramel supportent l’entrée de bouche qui rapidement se décline en chaleur d’alcool intense avec l’arrivée des houblons terreux en finale. On sent discrètement la présence de bretts, mais leur discrétion assure un bel équilibre des saveurs. Son aspect boisé, vieille terre, lui donne un cachet rustique tout en étant agrémenté de saveurs sucrées de chocolat et de tons légèrement mélassés. Superbe produit qui a avantage à être vieilli quelques mois, car y ayant goûté à sa sortie, je peux vous certifier que ses saveurs se sont bonifiées depuis.
Boutip (9769) reviewed Carter from Microbrasserie Pit Caribou 9 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6
Bottle: Poured a deep cloudy brown color ale with a large foamy head with OK retention and some lacing. Aroma of caramelized malt with some funky Brett notes and light vinegary notes are also perceptible. Taste is a mix of caramelized malt with some Brett notes, light residual sugar and some vinegary notes are also discernable. Body is full with good carbonation and no apparent alcohol. This one did not work well with me with too many vinegary notes which where off-balance with the caramelized malt.
Whatup14 (3019) reviewed Carter from Microbrasserie Pit Caribou 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Bouteille 750ml. Couleur brune très foncée opaque, mousse moka fugace laissant un anneau sur les parois du verre. Arôme de Brett, fruité, malt caramélisé, alcool, vinaigre balsamique léger, mélasse. Goût de malt grillé, cassonade, Brett, fruité, légère acidité, sucré, amertume moyenne, café. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen-dense.
GRM (7524) reviewed Carter from Microbrasserie Pit Caribou 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Brown bottle, 750 ml, purchased at Broue Ha Ha, savoured on July 2 2016 eye: dark brown, opaque, minuscule ring of tan head that disappears completely, no lacing; nose: malt, Brettanomyces yeast, woody, light nutty, molasses, alcohol, anise; mouth: malt, slight Brettanomyces yeast, light woody, slight nutty, molasses, alcohol, spices, light alcohol warmth, anise, finale in anise with good presence of alcohol, medium-full body, average carbonation, mildly sweet, lightly alcoholic texture; overall: fine FRANÇAIS Bouteille olive, 750 ml, achetée chez Broue Ha Ha, savourée le 2 juillet 2016; œil : brun foncé, opaque, minuscule anneau de mousse fauve qui disparaît complètement, pas de dentelle; nez : malt, levure Brettanomyces, boisé, léger noix, mélasse, alcool, anis; bouche : malt, très léger levure Brettanomyces, léger boisé, très léger noix, mélasse, alcool, épices, léger chaleur d’alcool, anise, finale en anise avec bonne présence d’alcool, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien