Petite déception sur cette Saison Dry Hopping 2016 de chez Dupont. Non que celle-ci ne soit pas une bière bien agréable, ni bien construite, mais sur leurs opus précédents, ils avaient mis la barre tellement haute, que cette version en Brewers Gold déçoit quelque peu et notamment sur l’arrière bouche pas à la hauteur. Celle-ci fera néanmoins le bonheur de beaucoup d’amateurs de saison. En verre, sa couleur est blond clair (EBC aux alentours de 21), légèrement voilée, avec une effervescence importante et une mousse blanche, crémeuse et abondante, de plusieurs centimètres. Le Nez est très agréable, frais, floral et accompagné d’arômes d’agrumes et de céréales. L’attaque est parfaite, sur un bel équilibre malt/houblon et de très jolies notes d’agrumes accompagnées d’une pointe épicée (expression à la fois fruitée et épicée du Golden Brewers). La seconde bouche est sur des arômes de pain et une arrière bouche peu développée présentant une légère amertume épicée. la troisième bouche reprend la direction de l’amertume, moyennement intense avant un final, plus intéressant, où le dry hopping s’exprime très bien, avec une amertume plus saillante, plus herbacée et épicée. L’alcool joue quant à lui très bien son rôle et le sucre est parfaitement dosé. Sensation mitigée donc en fin de dégustation, connaissant la capacité de la brasserie Dupont à faire de grandes saison Dry Hopping. Mais comme le disait Talleyrand : "Quand je me regarde, je me désole, quand je me compare, je me console" Et il va sans dire que cette saison est bien meilleure que nombre de saisons présentes sur le marché. De plus je vais pouvoir passer à la 2017!

Bottle. Nose is softly funky, floral, yeast, very light tropical notes, lime. Taste is funky leading to grapefruit, lime, citrus, and a dry mineral finish with pepper and spice. Mouthfeel is clean with a sharp carbonation.

Bottle. Pale golden with a nice foamy head. Lovely lacing. Aroma of apples, citrus fruits, earthy and herbal hops and hay. Taste is earthy, fruity, yeasty, sour and bitter. Citrus fruits and apples. Herbs. Bitter and very dry finish. Tres brut. Medium carbonation. Nice one.

Thanks Poljo! Hazy yellow gold with a white head. Fresh full herbal-citric hoppy aroma. Full carbonation blast, excellent blend of lemony and herbal hoppiness both with the carbonation and the saisonish backgroind with its phenolic touches. Excellent!

Dorada amarillenta, muy abundante espuma jabonosa. Rico aroma espaciado, con puntos ácidos y florales. Excelente en boca, punzante de gas que acentúa su carácter seco y delicadamente amargo, y con un sabor muy equilibrado con notas dulces, frutales y un punto ligeramente ácido. Deliciosa.

Bottle at Beerlovers. Clear golden color champagne bubbles. Amazing funkh dusty floral herbal aroma. Taste is earthy hay straw and pepper. Delicious.