Bouteille 341ml, Bottled on 04/2013. Brune foncée quasi noire, col crémeux-moka. Arôme présente un signature certaine des malts. Ces derniers donnent complexité oscillant entre moka et grillé sur un léger café-torréfié. Le tout s’accompagne par une amertume des houblons (mais aussi du malt) qui reste en retrait. Un bouquet subtile lactose s’immisce entre tout cela adoucissant les malts. Palais est malté, caramel, léger grillé-moka, le tout restant assez léger au palais. Finde bouche est sec avec une petite amertume chocolatée et qcq note de sucre brun suivi de suite par un sucré lactose. Bière reste corsée pour juste 6.5%, sec avec pour moi, une fin de bouche offrant un léger profil anisé. L’amertume arrive en fin de bouche pour un houblonné léger citronné et herbacé.

Bottle - Smells like chocolate syrup but in a nostalgic good way. Opaque brown black with an off white head. Bitter chocolate and coffee with a bitterness throughout. Body is a bit lacking and the cloying finish doesn’t do it for me.

Bouteille 341ml. Couleur noire opaque, mousse moka dense laissant une belle dentelle. Arôme de café noir, de vanille, de chocolat et de cacao. Goût de café noir, de chocolat, bonne amertume, un peu sucrée voir fruitée. L’alcool est assez présent malgré un taux de 6,5%. Carbonation moyenne, moyennement riche.

Pours like coca cola. Has an odd sweet kind of aroma, with some more cola kind of a vibe, some vanilla and mocha but it doesn’t really blend very well. Comes together in a mishmash of tastes that has some sweetness, bitter, and even some kind of herb. Can’t say I’m a huge fan. Bottle from Peluso.

Purchased a mixed 12-pack of "Les Connaisseurs" beers from this brewery. Pours a real dark brown colour with very little red highlights. The creamy-bubbly head is light brown in colour, huge, very long-lasting and fogs all sides with lacing. Beautiful roasted malts at first, then the coffee comes out with notes of chocolate, molasses, dark fruits and vanilla to balance things out. Silky, a bit watery mouthfeel with not much stickiness. The hop comes out in the taste, and it is the one I am not fond of (that makes beer taste rusty). It does calm down after a while and you can only taste it in the finish. Kind of sweet tasting overall with cocoa and even apples. Not really feeling the coffee much here. Still, not bad, but prefer the taste of the Mill Street Coffee Porter (even though different styles - great coffee taste).

Bouteille 341ml. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti (notes brûlées), de café, moyen de chocolat noir avec des notes de chocolat au lait, (notes lactiques) et des traces de vanille. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen-bas ainsi qu’une texture riche, moyennement crémeuse et aux faibles notes sirupeuses. Léger goût de chocolat au lait et de crème brûlée (faibles notes lactiques) accompagné de notes de fumée de bois et de traces de vanille lors de l’entrée en bouche suivi rapidement d’un goût de malt rôti avec un moyen goût de chocolat noir et quelques traces de mélasse sucrée puis progressivement, un goût de café noir s’installe jusqu’en finale (notes de café brûlé) et est accompagné de notes de houblon herbeux. Post-goût long-moyen et un peu sec, moyennement amer de rôti et de café avec des notes de chocolat noir.

Bottle: Poured a black color stout with a nice light brown foamy head with good retention and some lacing. Aroma of floral coffee notes is nice and well balanced by lactose and roasted malt notes. Taste is a nice enough mix between some floral coffee notes without too much astringency and lactose notes. Body is about average with good carbonation. Not necessarily a style I cherish very much but still well brewed and balanced.