Bouteille (aka "Le Gobelet Ambrée"). Nez de levure aux notes fruitées sucrées et légèrement sûres (léger d’agrumes, léger de cerises) et végétales (légumes cuits), malté terreux de caramel toffee doux avec des notes de miel et des notes de houblon floral. Rondeur plutôt moyenne en bouche. Goût de levures légèrement sûres fruitées (agrumes, très faibles notes de pêche) et végétales lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût malté (légèrement terreux) de caramel toffee sucré, léger de butterscotch avec des notes de rôti et de noix puis finalement, une légère amertume de houblon vient se rajouter au mélange. Arrière-goût moyen-court, légèrement amer de houblon herbeux avec des traces sèche de noix et des notes de zeste d’agrumes. [notes 2006]

Bottle from the brewpub. Pours hazy amber with airy light beige head. Clear aroma of malt and caramel, with touches of yeast and fruit. Sweetish flavour of caramel malt, with notes of fruit and hops and touches of yeast. Bitterish and estery aftertaste with malty notes. Rather watery. Drinkable but nothing special.

L’olfactif est dominé par des notes de sucre tel une brioche et autres pâtisseries, avec un soupçon de cannelle et un fond de céréales sèches ou d’écorce de grain. Un olfactif en deux temps. Des notes paradoxalement opposées. Le visuel est ambré, clair au début et brouillé lorsque la bière est versée complètement. Une bonne mousse rocailleuse, à la limite de l’écume et qui tient passablement longtemps. La mousse ne colle pas. L’attaque se fait d’abord dans les céréales et le grain, pour se poursuivre dans les sucres et finir dans l’alcool dominant les houblons. Les caramels finissent par ressortir mais sont rapidement enterrés par ces saveurs rêches d’écorce de grain. L’alcool est un peu trop dominant en finale. Les sucres sont intéressants; notamment ces petites saveurs de pâtisserie, mais sont rapidement enterrées par des notes désagréables de grains et d’alcool. Plutôt moyen!!!

Light Belgian brown. Pours orange with good head and lacing. Finishes a little hay-like with some residual sweetness. Average carbonation. Ok for a light Belgian. Tap at Festibiere Gatineau.

Originally rated September 2005. This stronger ale from St. Arnould pours a cloudy amber, more on the orange side. The head is medium, so is the retention and the lacing left is very small. Spices are mild, but are there in the scent. Smooth, almost syrupy mouthfeel. Quite mild overall. The finish is the best part of the mouth. The spices come out to play. Then, a mild aftertaste comes again. Just missing something.

Bottle, 341 ml, best before: 05/04; eye: amber with golden reflections, champagne-like beige head that falls rapidly but remains, light effervescence, clear; nose: caramel, water, light floral hops, really light spices, alcohol; mouth: caramelized malt, hops, abrupt drop in taste, water, finale with a tiny presence of caramel and a hint of bitterness and spices, lightly sweet and bitter, medium body, thin and watery texture, lightly carbonated; overall: quite ordinary FRANÇAIS Bouteille, 341 ml, meilleure avant : 05/04; oeil : ambré avec des reflets dorés, mousse beige style champagne qui tombe assez rapidement mais qui demeure, légère effervescence, claire; nez : caramel, eau, léger houblon floral, très léger arôme d’épices, alcool; bouche : malt caramélisé, houblon, chute abrupte du goût, eau, finale avec un filet de malt caramel, petite pointe d’amertume et d’épices, légèrement sucrée et amère, corps moyen, texture mince et aqueuse, légèrement carbonatée; en résumé : b’en ordinaire

Biggish creamy offwhite head over orange hazy body. Sweetish earthy milky caramel aroma with notes of marzipan. Taste is tart wild raspberry with vanilla and hop notes, caramel, and marzipan. Bitter almond aftertaste. A good US-style beer. (0.65l bottle.)

Bottle – Poured an amber brew with a huge head with medium retention. I like the aroma of spice that reminded me more of a Belgian Ale then an Amber beer. Carbonation is average at best and body is medium. Taste is very good with some great mix of malt and hops. Overall, this is better then expected and I will now chase other product from this brewery.

Nice fruity and yeasry nose, compact head collapses quickly, nice mixture of malt and spices, with a slight acidic afternote. Hazy brown hue. Nice beer, but mislabelled an amber ale...a light belgian brown maybe?