Stiegl - Stieglbrauerei zu Salzburg Paracelsus Bio Zwickl

Paracelsus Bio Zwickl

 

Stiegl - Stieglbrauerei zu Salzburg in Salzburg, Salzburg, Austria 🇦🇹

  Lager - Keller / Zwickel / Landbier Regular
Score
6.40
ABV: 5.2% IBU: 17 Ticks: 125
Only domestic ingredients from controlled biological cultivation are used in this amber-colored, natural and traditional beer specialty from Salzburg. When brewing this beer we add Laufener Landweizen to the blend – a fine ancient grain we grow on healthy land and malt ourselves at the Stiegl-Farm Wildshut. This completes the velvelty mild taste – an absolute delight.
 

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6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
[33cl bottle from Beer52.] A hazy amber pour with a fast fading white head; yeasty aroma; bready body with some sour grains, honey and yeast; then a bittersweet finish with some butterscotch. Sharp and refreshing.
Tried from Bottle on 03 Dec 2021 at 18:26

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Brilliant white tight head on a cloudy amber coloured body. Sweet malt & cereal aroma. Medium bodied, tingly over the tongue & clean in the back. Malt, sweet, berry, caramel, jam & biscuit tastes. Tasty one
Tried on 19 Nov 2021 at 20:22

5/10
Grainy, sourish, apple, sugary, empty
Tried from Draft on 03 Oct 2021 at 18:03

5/10
Tried from Bottle on 02 Oct 2021 at 17:00

6/10
Tried from Bottle on 09 Sep 2021 at 22:50

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
08.09.2021 - 0.5l bottle from billa in vienna. pours a hazy deep golden with a small head. aroma of grains, slight fruity hops. flavour of grains, plums, citrus. reminds of a weizen.
Tried from Bottle on 08 Sep 2021 at 23:22

6.4/10 Appearance 9 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Optisch gibt sich dieses Zwickl trübe und bernsteinfarben bis ocker. Die weiße, mittelporige Schaumkrone zeigt sich sehr stabil und auch sehr gut haltbar. In der Nase vernimmt man, etwas verhalten, leichtes Getreidemalz und fruchtig-hefige Aromen. Im Antrunk deutlich rezent, etwas grob, jedoch mit einem hefig-weichen Malzcharakter. Der Mittelteil überzeugt mit einem vollmundigen Körper. Sowohl die leichte Malzigkeit und eine deutliche fruchtige Hefekomponente deuten geschmacklich eher auf ein Weizenbier. Und ja... bei der Herstellung dieses Bieres wird auch Weizenmalz eingebraut. Die Gesamtaromatik ist durchaus stimmig, aber ich weiß nicht recht, ob ich dazu Zwickl oder Weizen sagen soll. Es ist weder das eine, noch das andere. Für mein Geschmacksempfinden würde ich es aber eher in die Kategorie Weizenbier stecken. Vor allem, weil ich, wenn ich Zwickl erwarte, nicht an das deutliche Fruchtaroma der Hefe denke. Im Abgang lässt die Aromatik sehr langsam nach und man hat definitiv das Gefühl, an einem "komischen" Weizen getrunken zu haben. Also gut... schlecht ist es nicht, die Aromen sind gut kombiniert, die ganze Sache zeigt sich auch vollmundig, aber die Bezeichnung "Zwickl" täuscht über ein halbseidenes Weizen hinweg. Weder Fisch, noch Fleisch, aber auch nicht unbedingt schlecht.
Tried from Bottle on 29 Jun 2021 at 12:07


7/10
Вопервых это красиво
Tried on 05 Jul 2020 at 17:43

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 5.5
Draught at the brewery. Cloudy, deep gold colored. AROMA- malty, touch of honey, spicy and flowery hoppy tones. FLAVOR- neutral, a bit sour, slightly bitter, malty, hoppy tones. Medium bodied. Young and not bad.
Tried on 24 Jun 2020 at 16:03