Abel Turcault

on tap at the brewpub.
Loads of sweet grainy malts in the aroma, along with some sweet breadiness, and alcohol. The flavor is very bready, and rich. The malt stays all the way through. This is like drinking a loaf of sweet fruit cake. Interesting stuff. But only good for a sipper.

Hazy amber-brown. The aroma has a lot of peat and caramel. A bit thin. The malts just kind of vanish, which is too bad. There’s still a little bit of caramel but nothing too crazy.

Bottle thanks to bu11zeye. Pours with a fading tan head over a hazy brown body with good lace. Aroma of peat, brown sugar and smoke. Taste is sweet and quite smokey with caramel and Charlena. Leaves my mouth feeling sticky. Light bubbles.

Tap at the brewpub. Light minerally nose. Dark red brown, nice creamy head. Light roast, berries, chocolate. Medium body, slick mouthfeel. Light alcohol burn.

Brown bottle, 500 ml, purchased at Le Grand Duc on March 21 2008, savoured on March 28 2008; eye: deep ruby, no effervescence, creamy beige head that turns into a carpet, a bit of lacing; nose: caramelized malt, peat, light sourness, molasses, light soya sauce, light liquorice; mouth: low savours profile, caramelized malt, molasses, a bit of bitterness, light soya sauce, light liquorice, a bit liqueur-like, finale in caramelized malt with a hint of peat and alcohol, lightly salty, mildly sweet, slick and sticky texture, medium-full body, average carbonation; overall: quite likable FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, achetée chez Le Grand Duc le 21 mars 2008, savourée le 28 mars 2008; œil : rubis foncé, claire, pas d’effervescence, mousse beige crémeuse qui se transforme en un petite couverture, un peu de dentelle; nez : malt caramélisé, tourbe, léger suri, mélasse, léger sauce soya, léger réglisse; bouche : profil de saveurs bas, malt caramélisé, mélasse, petite pointe d’amertume, léger sauce soya, léger réglisse, un peu liquoreuse, finale en malt caramélisé avec une petite pointe de tourbe et d’alcool, légèrement salée, moyennement sucrée, corps moyen-corsé, texture lisse et collante, moyennement carbonatée; en résumé : bien aimé

Bouteille 500ml. De couleur brune foncée et claire. Nez fruité (dates, moyen de prunes, léger de raisins), malté de caramel toffee sucré et légèrement rôti avec des notes boisées, fumées, de noix, de chocolat et d’alcool doux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse aux petites notes sirupeuses. Goût légèrement fruité (dates, léger de raisins, traces de prunes) avec un léger goût de fumée lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté moyennement rôti de caramel toffee ainsi qu’un léger goût terreux, de biscuits et des notes de chocolat (quelques traces de sirop d’érable) puis en finale l’on retrouve un moyenne amertume de houblon herbeux ainsi qu’un léger-moyen goût d’alcool, un léger goût boisé et de noix. Post-goût moyen-long et aux notes sèches, moyennement amer de rôti, de houblon herbeux et légèrement terreux ainsi que légèrement fruité (dates, moût de raisins) et des notes d’alcool et boisées.

Bottle: Poured a deep brown color ale with a nice foamy head with limited retention. Aroma of deep caramel and cookie dough is dominating. Taste is also quite sweet with some nice toffee and caramel malt with some strong cookie dough notes. Carbonation is quite good with a full body. Interesting take on the style but would have appreciate more peat characteristics.

A deep clear dark brown ale with a thin light moka head. An aroma of sweet figs and light coffee. In mouth, a nice sweet molasses, and light aniseed, with chocolate notes and nice alcohol warmth. Medium bodied. Overall, this is veering in the old ale category.