Glass, 5 ounces, draught, drunk on the premise, savoured on March 12, 2021; eye: golden, clear, no effervescence, good sheet of off-white head, lots of lacing; nose: malt, light hops, slight caramel; mouth: malt, bittering hops, dry finale in bittering hops, medium body, good carbonation, more bitter than I expected, slightly sweet, lightly raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 12 mars 2021; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, bonne couche de mousse blanc cassé, beaucoup de dentelle; nez : malt, léger houblon, très léger caramel; bouche : malt, houblon amérisant, finale sèche en houblon amérisant, corps moyen, bonne carbonatation, plus amère que mes attentes, très légèrement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien

Dégustée le 2019-07-18. .

Can from the brewery. Pours a cloudy golden colour like most HYPA so far. Big white cap, good retention and foamy lacing. The nose shows the citrus again with the peel and juices, mostly oranges. Feels like some sugars or Belgian Ale yeast balancing things. The taste shows this sweetness as well, over the mild citruses. The hoppy grassiness comes through at the last pour and lingers. Another nice IPA from this brewery, for those who like a nicely blended sweet note over the juiciness, hoppiness.

A golden pils with a thin lacing white head. In aroma, sweet biscuit malt with grassy German hops, light mineral notes, nice and smooth. In mouth, a nice sweet biscuit malt with nice herbaceous German hops, light mineral notes, nice and smooth. On tap at brewery.

Can: Poured a clear yellow color pils with a nice large foamy white head with good retention and some lacing. Aroma of cereal notes with light floral aroma and subtle residual sugar notes. Taste is a refreshing mix of cereal notes with light residual sugar notes with some floral aromas notes with light bready notes. Body is about average for style with good carbonation. Refreshing and well brewed but ester could be a little bit cleaner.

Canette de 473 ml. Le Saaz frappe le nez dès le départ avec ses herbes fraiches et ses allures de menthe. Puis, le pain frais entre en action, suivi d'un très léger fruité de levure et de miel bien réparti. Un filet de mousse sur un liquide doré / jaune extrêmement opaque. Clarité déficiente ici. L'entrée de bouche est légèrement terreuse, puis, le pain explose, inondant toute la palette gustative. La finale nous présente une amertume puissante d'herbes fraiches, flirtant dangereusement avec l'astringence. Le profil malté est puissant. la texture est grasse pour le style. La puissance des saveurs, et maltées, et houblonnées me semblent exagérées pour le style qui requiert plus de délicatesse et de subtilité. La bière demeure néanmoins délicieuse et gouteuse.