Sample, draught, on the premises, savoured on 21 September 2023; colour: bronze, semi-opaque, no effervescence, ring of beige head, light lacing; nose: malt, toffee, spent grains, alcohol; mouth: malt, toffee, spent grains, alcohol, sugar and hops candy, alcohol warmth, finale in toffee with presence of barley sugar, full-bodied, average carbonation, quite sweet, alcoholic texture; in short: correct FRANÇAIS
Échantillon, en fût, bue sur place, savourée le 21 septembre 2023; œil : bronze, semi-opaque, pas d'effervescence, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : malt, toffee, drèche, alcool; bouche : malt, toffee, drèche, alcool, bonbon au sucre et houblon, chaleur d'alcool, finale en toffee avec présence de sucre d'orge, corsée, carbonatation moyenne, pas mal sucrée, texture alcoolique; en résumé : correct

Dégustée à l'été 2016 (De mes notes). .

Keg at Gainsbourg, Gatineau. Cloudy mahogany colour, small head. Peppery bready nose with some fudge. Mid sweet with medium-full body and soft mouthfeel. Gentle pear brandy, notes of coffee, velvetty malt. Warming mid bitter finish. Lovely harmonious winter warmer.

Bouteille 660ml, embouteillée le 04-11-2016. Un nez caramélisé et légèrement épicé. L’alcool est notable. Notes de toffee avec une touche de canelle et de fruits confits. Présence de houblons résineux. Manque de puissance. Liquide brun, mousse beige et onctueuse. Bonne tenue. L’alcool domine l’entrée de bouche par sa puissance excessive. On arrive y saisir le caramel et les fruits confits, mais la finale est âpre et même en rétro olfaction, on peut sentir l’omniprésence désagréable de l’alcool. Ce n’est pas le taux d’alcool qui est en cause, mais bien le fait que sa présence envahissante tue les autres saveurs.Pas impressionné. PS: Un grumeau gélatineux énorme est sorti de la bouteille à la toute fin. 😳😦

Bottle: Poured an amber color ale with a nice foamy head with good retention and slight lacing. Aroma of caramelized malt and light toffee notes is quite pleasant. Taste is a nice mix of a caramelized malt with light toffee and light residual sugar and a thin finale. Body is about average with good carbonation and no apparent alcohol. Not bad but doesn’t have some of the complexity I would usually associate with the style.

A hazed copper reddish ale with a thick creamy brown head. In aroma, sweet fruity caramel malt with dark fruits, molasses, alcohol warmth, fruity esters, light grassy hops. In mouth, a sweet fruity caramel malt with light licorice, alcohol warmth, dark fruits, burned Caramel, nice. On tap at brewery.