Sintel
Nevel in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Farmhouse - Bière de Garde Autumn Out of Production|
Score
7.25
|
|
Na een herfstige boswandeling door dwarrelende blaadjes en vallende druppels is het heerlijk om thuis je schoenen uit te trekken en een warm haardvuur aan te steken. Lekker nagloeien met een boek en een glas Sintel om de kruidige herfstgeuren nog even vast te houden.
Sintel bevat geroosterde wilgenbast die zachte toetsen van bruine basterdsuiker, wierook en kruidnagel geeft, wat prachtig samengaat met de donkere karameltonen van de mout. Het bier heeft 8 maanden op eikenhouten vaten gelegen, waardoor je een lichte hint van vanille kunt ontdekken. Het is vergist met Mud King, een blend van wilde gisten van over de hele wereld, die bijzonder fruitige aroma’s aan het bier geeft. Een zacht zure smaaksensatie met een lichte bitterheid waar de tannines van de wilgenbast in doorklinken. De zijdezachte afdronk maakt het genieten compleet.
BATCHES
Batch #1 (5.5% ABV) gebotteld op 30-08-2018.
Batch #2 (5.7% ABV) gebotteld op 16-09-2020.
Sign up to add a tick or review
blackisle (5698) reviewed Sintel (Batch #1) from Nevel 6 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bottle 75cl. from and with Pieter & Wouter, thanks lads! Cloudy medium golden colour, small fizzy off-white head, mostly diminishing. Aroma malts, brett, wood, bark, berries, light caramel, spicy notes. Flavour mild medium sour, light sweet and slightly bitter, brett, bark, berries, wood, spicy notes. Mild sourish and slightly bitter finish, woody and earthy notes, very nice.
Maakun (16597) reviewed Sintel (Batch #1) from Nevel 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle shared thanks to sjogro. Slight hazy copper with light beige head. Flowery, rye bread, quite earthy with dead leaves 💀, tart berries, dry caramel, funky sweet wood, ants. Medium sour, light sweet and bitter. Medium bodied. Very nice.
sjogro (11801) reviewed Sintel (Batch #1) from Nevel 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle shared at home. Dark amber with white head. Sweet malts, sour grapes, willow wood business, moderate sweet and bitter, sour woody notes. Medium body and soft carbonation. Very dry and sour. Juicy planky business.
EvNa (6056) reviewed Sintel (Batch #1) from Nevel 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle. Color: Hazy reddish amber, off-white head. Aroma: Malt, yeast, funk. Taste: Malt, wild yeast, pretty strong funky. Floral hints, stone fruit and light caramel hints. Moderate sweet, moderate to light sour and lightly bitter. Medium body, average carbonation. Nice refreshing beer.
Drebus (8639) ticked Sintel (Batch #1) from Nevel 7 years ago
Wilgenbast is met afstand mijn favoriete boomschorsvariant.
Benzai (24515) reviewed Sintel (Batch #1) from Nevel 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle shared by Joes. Hazy amber color, decent sized beige head. Smell and taste malts, brett, slightly sweet notes in the distance, a bit dry. Quote ok.