Pernicious Weed
Garage Project in Wellington, Wellington, New Zealand 🇳🇿
IPA - Imperial / Double Regular|
Score
7.32
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The arrival of hops to the brewing scene in England in the 1500’s led to a moral panic. Hops were condemned as a “wicked and pernicious weed”, one which would lead to the erosion of social and moral standards. Thank goodness they were right. Here’s hoping that our homage to the original pernicious weed continues this gradual decline. Organic Rakau and whole cone Nelson Sauvin go head to head in this strong, golden, hoppy brew. Bitter, yes. Intensely hoppy, absolutely. Too much, never.
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8.4/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 7.5
Ce qui m'énerve quelquefois sur les nouvelles brasseries c'est cette mode de vouloir tout exagérer. Il faut toujours plus d'intensité, plus d'amertume, plus de café, plus d'alcool.... C'est une mode portée par de nombreux nouveaux consommateurs Geek en manque d'émotions fortes. Ils oublient que l'émotion vient souvent de la finesse et de l'élégance. C'est l'impression que m'a laissé cette Pernicious Weed, qui est très bonne mais où tout semble exagéré. Ici nous sommes donc sur une NEIPA brassée avec Nelson Sauvin et Rakau et présentant 8 % d'alcool. Le visuel est sur un blond orangé voilé sans mousse. Le nez est sympathique sur le pamplemousse, le résineux, les herbes, l'ananas et la pêche. En bouche, cela envoie avec une excellente présence en bouche, une densité aromatique poussée et une amertume bien mise en avant. Le côté herbacé et épicé et trop mis en avant toutefois. Dès l'attaque, l'intensité est excellente, avec une base douce bien présente mais qui se compense par une amertume bien pêchue. L'alcool donne d'ailleurs également une bonne assise et un bon tempérament. La deuxième bouche est un peu plus aérienne avec une amertume qui prend l'ascendant et c'est d'ailleurs encore plus le as en arrière-bouche où celle-ci est vraiment mise en avant. Le final s'apparente plus à l'attaque avec une base douce qui reprend les devant et ce, sur une très bonne longueur. Cette NEIPA surjoue quelque peu, mais le scénario reste tout de même très bon.
Tried
on 07 Mar 2022
at 05:29
8.2/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
Can at a share. Pours clear amber with a small white head Aroma: citrus, mango, pineapple, passion fruit, lots of pine. Taste: light to moderate sweet & moderate to heavy bitter, dry-ish, malty, plenty of pine, mango, pineapple. Medium body with light carbonation. Great hop forward DIPA
Tried
from Can
on 04 Jul 2021
at 10:04
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Half pint at the cafe, pours a clear burnt orange, ring of white head. Nose is dank, armpit, grass, malt, onion, weed. Flavor has malt as the backbone, but very very grassy, dank, scape, BO, catty. Gotta have Amarillo in here. Finishes medium bodied with less bitterness than I would have guessed. 8 3 8 3 14
Tried
on 13 Feb 2020
at 08:52
7.4/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Slightly hazy golden and orange coloured body with a light tan and slightly off-white head. Aroma of very pungent grass, flowers, resin and piney bitterness that shows a lot of alpha acids throughout with a kick of resin and some malty notes right behind. Medium-bodied; Super pungent hoppy biting flavour of resin and pine with a lot of grass and floral notes that shows a ton of resinous flavours, some good balance from the relatively supportive malt and ending with a big bite of resin and fruity notes. Aftertaste shows the hops of course with a lot of pervasive bitterness and some lingering sweetness and grain at the very end with some sweetness from the fruits as well. Overall, a nice and enjoyable IPA that hits the mark in terms of complexity, balance and especially the hop bite. Not really an 'Imperial' beer, but perhaps in terms of New Zealand and Australia, it gets close. I sampled this 33 cL can purchased from the Bottle Shop under a hotel in Manly, Sydney, New South Wales, Australia on 15-August-2019 for AU$8,00 sampled on the back end of the ferry back to Circular Quay on 15-August-2019.
Tried
from Can
on 15 Aug 2019
at 14:01
4.8/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 5
Mellow clear orange body and okay foam, sweet vegetably hops on the nose. Flavour is harsh chewy vegetable hops like sucking down tropical leaves soaked in sugar. Full enough on the mouth. Not pleasant to drink.
Tried
on 04 Aug 2019
at 07:18