Bamberger Bockbier
Klosterbräu Bamberg in Bamberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Bock - Heller Bock Autumn|
Score
6.43
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Alljährlich Mitte Oktober und traditionell zum Bockbier-Anstich in der historischen Zehntscheune wird unser heller, untergäriger Bock angestochen. Ein attraktives, strahlendes, goldgelbes Bier.
Die grazile Rezenz und der feinporige Schaum sorgen für ein weiches und rundes Mundgefühl. Der Nachtrunk ist von einer dezenten, zarten, grasigen und feinen Hopfenbittere, die an Blütenhonig erinnern und Lust auf den nächsten Schluck machen. Schöne Fülle und leichte Malzsüße paart sich mit einer engmaschigen Hopfenbittere und gibt dem Bock das nötige Rückgrat mit einem langen und stimmigen Nachhall.
Die grazile Rezenz und der feinporige Schaum sorgen für ein weiches und rundes Mundgefühl. Der Nachtrunk ist von einer dezenten, zarten, grasigen und feinen Hopfenbittere, die an Blütenhonig erinnern und Lust auf den nächsten Schluck machen. Schöne Fülle und leichte Malzsüße paart sich mit einer engmaschigen Hopfenbittere und gibt dem Bock das nötige Rückgrat mit einem langen und stimmigen Nachhall.
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6.3/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Klare goldene Farbe, fingerbreite weiße Schaumkrone. Geruch fruchtig hopfig, grasig, malzig. Geschmack sehr malzig, reife Früchte, leicht holzig, Karamell, würzig. --- Beer merged from original tick of r Bockbier on 30 Nov 2021 at 19:11 - Score: Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5. Original review text: 50cl swing top bottle. A slighty hazy golden beer with a white head. Aroma of mild sweet grainy malt, some honey, straw. Taste of mid sweet and strong pale malt, straw, honey, moderate bitterness.
Tried
on 27 Jan 2015
at 14:49
5.9/10
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Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Vom Faß im Klosterbräu, Bamberg. - Tiefes Orangegelb, klar; feinporiger weißer Schaum. - Für einen Bock noch zurückhaltend malzige, wenig süße Nase mit ganz leicht angebrannter Note. - Antrunk breit malzig aber nicht süß. Sahnebonbon, Nuß, Karamel. Durchschnittlich rezent, vollmundig. Im Abgang füllt herb fruchtige Hopfenbittere den Mund. Nicht besonders starker aber lang anhaltender bitterer Nachtrunk. - Ordentlich, nur wenig süßer aber lang und etwas dumpf nachbitternder Heller Bock. Nur die schwache rauchige Note stört etwas.
Tried
on 28 Oct 2014
at 14:10
5.6/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottle from the brauhaus
Deep blond color; big head. Aroma of soap, paper, cereals, corn; later it shows some perfumy malt, but also feet; mild but catastrophic. Correct body strength; the malt flavor is mediocre, with light cereals tones and soap; there is some sweetness, but also alcohol perception, Band Aid and a light metallic finish.
Heller Bock is a difficult style, and this beer is not an exception.
Deep blond color; big head. Aroma of soap, paper, cereals, corn; later it shows some perfumy malt, but also feet; mild but catastrophic. Correct body strength; the malt flavor is mediocre, with light cereals tones and soap; there is some sweetness, but also alcohol perception, Band Aid and a light metallic finish.
Heller Bock is a difficult style, and this beer is not an exception.
Tried
from Bottle
on 26 Jun 2011
at 01:10
5.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Hefig-süßlicher Antrunk mit flachen Holzaromen und erkennbarem trockenen Alkohol. Im Mittelteil trockenener, wenig süß, hellmalzig. Zum Teil wirkt das Bier oxidiert und somit kaum frisch, zum Ende aber als Wiedergutmachung würziger, hopfiger, einfach intensiver. Wenig klebriger, hopfig-würziger Abgang mit leichten Bitternoten. 7/8/8/9/7/8
Tried
on 18 May 2011
at 07:20
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bronze colour. The aroma is bready-caramelly. Vaguely sweet, earthy, toasty with a fairly dry finish.
Tried
on 06 Feb 2011
at 12:43
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Spicy, light juniper aroma. Golden, low carbonation, offwhite layer Spicy cookie malt base, really chewy and satisfying. Good grassy hop counter. Ginger cookie finish.
Tried
on 04 Dec 2010
at 12:48
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draught @ brewery tap, Klosterbräu Bamberg, Bamberg, Germany. Clear medium to dark yellow color with a average, frothy / creamy, good lacing, mostly lasting, white to off-white head. Aroma is moderate malty, toasted, light hoppy, perfume, toffee, sugar, light alcohol, burnt sugar. Flavor is moderate to light heavy sweet and light bitter with a average to long duration. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. (201007)
Tried
from Draft
on 03 Nov 2007
at 09:47
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Draft at the brewery tap. A dark orange beer with a thin white head. The aroma is very sweet with a quite strong malt note as well as a note of caramel. The flavor is very sweet with quite a lot of hops hitting early, but then comes the alcohol with a hint of metal, but also giving it a nice body.
Tried
from Draft
on 06 Jul 2007
at 09:53
5.2/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Bottled. Yellow colour, thick white fluffy head. Aroma is malts and alcohol. Flavour is malts, sweetness (some weirdly sweet notes) and a bit of alcohol. Not very interesting.
Tried
from Bottle
on 22 May 2007
at 00:33
4.6/10
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Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
Bottled (BB 07/2007)
Pale yellow color, small but steady white head. Grassy, a bit stale nose. Very grassy, kind of light bock despite of ABV. Papery aftertaste.
Pale yellow color, small but steady white head. Grassy, a bit stale nose. Very grassy, kind of light bock despite of ABV. Papery aftertaste.
Tried
from Bottle
on 18 Apr 2007
at 12:23