Optisch lichtundurchdringlich schwarz. Die mittelbraune, feinporige Schaumkrone hinterlässt einen flaumigen und gut haltbaren Eindruck. Die Duftaromatik wirkt kräftig röstmalzaromatisch mit Noten von Mokka, dunkler Schokolade, Kakao und bringt sogar einen zart rauchigen Anklang mit. Der Antrunk kommt bereits kräftig und breit röstig malzig, zart süßlich und kräftig röstig herb mit Noten von Mokka und dunkler Schokolade. Wunderbares Mundgefühl mit fülligem Körper, sehr feiner Rezenz, samtiger bis leicht cremiger Textur und angenehmer Trockenheit. Geschmack und Aroma zeigen sich zart süß und leicht röstig bis hopfig herb mit Noten von Kaffee, dunkler Schokolade und Kakao. Die zarte Rauchigkeit bleibt dabei sehr subtil und gleitet nichts ins Kokelige ab. Für seine 9,2 % Alkohol bleibt dieses Imperial Stout sehr sanft, weich und regelrecht mild bei toller Drinkability. Erst im Nachtrunk kommt leichte wärme auf, wird dabei aber nie zu alkoholisch und glänzt mit langlebigen Röstmalznoten von Mokka und dunkler Schokolade bzw. Kakao.
Mein Fazit: Nicht ohne Grund immer wieder Spitzenplatzierungen und Goldprämierungen bei ABC, Falstaff oder European Beer Star in der Kategorie Porter/Stout. Das ist definitiv Championsleague!