No. 9 Weisse

Privatbrauerei Stöttner in Mallersdorf-Pfaffenberg, Bavaria, Germany 🇩🇪

Weizen - Hefeweizen Autumn

Score

6.86

ABV: 6.4%

IBU: -

Ticks: 6

Am Historischen Marktplatz von Pfaffenberg/Niederbayern wird schon seit dem Jahre 1832 im Anwesen mit der Hausnummer 9 Bier gebraut. In Würdigung dieser langen Tradition hat sich die Brauerfamilie Stöttner entschieden, ein etwas stärkeres Hefeweißbier einzubrauen. Genießen Sie diese unfiltrierte und naturtrübe Weißbierspezialität welche durch Ihren milden Geschmack überzeugt.
Kurz gesagt: Ein Weißbier in Festbierqualität

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Fin (18271) reviewed No. 9 Weisse from Privatbrauerei Stöttner 1 week ago

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Bottle picked up from Apfel Getranke Moosburg and consumed at home Sunday 30th November 2025 after a fab' few days in Frank in Freising and München, including watching Bayern Munich v St Pauli. We're listening to a Shoegaze selection and cooking Nidi di Tagliatelle al forno (baked pasta nests). Pours hazy yellow gold, large foamy white head, nice mouthfeel and hitting all the wheat beer characteristics with just a little bit more oomph, however this is barely discernable. It's good, surprised that I've never seen this before, on reflection it's a little frisky on the mouthfeel. Good beer.

Tried from Bottle from Appel Getränke on 30 Nov 2025 at 17:32

7.2

Weizen-Slayer (1288) reviewed No. 9 Weisse from Privatbrauerei Stöttner 3 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Farblich irgendwo zwischen hellem und dunklem Weizen. Ganz gute Menge Hefe. Mehr als ordentliche 6,1 % Alk. Reifer, roter Apfel in der Nase. Den höheren Alkoholgehalt schmeckt man recht deutlich. Ordentliche Malznote, frische, gekochte und vergorene Früchte (Pfirsich, Aprikose, etwas Quitte). Schöne Dichte. Kohlensäure knapp über Medium. Insgesamt gar nicht weit entfernt von einem hellen Weizenbock. Kann man (wie z.B. die Hutthurmer Ernte-Weisse oder Schneider Weisse Tap 4) zu der sehr selten genutzte Kategorie „Festbierweisse“ oder „Festweizen“ einordnen. Ein Bier zum Feiern besonderer Anlässe.

Tried from Draft on 28 Oct 2022 at 18:52

6.4

Moravius (4291) reviewed No. 9 Weisse from Privatbrauerei Stöttner 7 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Stöttner’s No 9 Weisse, 6,1 %, Flasche von Getränke Fleischmann, Pfaffenberg. - Satt goldbraun, trüb. - In der Nase satt brotiges Weizenmalz mit Nelke, fein orangenfruchtige Herbe. - Antrunk weich und füllig toastmalzig mit zart säuerlicher Roggennote, spritziger Frucht (Zitronenschale, unreife Banane, Weintrauben) und milder Restsüße. Nicht zu knappe Zitrusherbe. Milder rezent, vollmundig, alkoholschwer. Im Abgang runde Herbe mit feiner Gewürznote und Anklängen an Rhabarber. - Ausgezeichnetes, schön fülliges Hefeweizen mit Tiefgang und spritziger Hopfung, das schon an einen Weizenbock heranreicht.

Tried on 20 Nov 2018 at 19:46

6.9

jhaase (14757) reviewed No. 9 Weisse from Privatbrauerei Stöttner 9 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Bottle. Hazy golden, offwhite lace, flowery, spicy, nice pepper. Chewy sparkly, nice balance of spicy to dry fruity. Fresh spice and berry finish. Nice!

Tried from Bottle on 15 Dec 2015 at 14:01

7.3

SinH4 (15491) reviewed No. 9 Weisse from Privatbrauerei Stöttner 9 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Copper color with nice white head. Aroma is yeasty, bananas. Taste is sweet bananas, also a bit spicy, finish also a bit spicy, quite sweet. Nice.

Tried on 15 Dec 2015 at 13:57

6.9

kevnic2008 (13948) reviewed No. 9 Weisse from Privatbrauerei Stöttner 13 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Cloudy yellow color with fine, big head. Aroma is light banana and wheat. Taste is banana, wheat. Very nice.

Tried on 24 Jun 2012 at 11:58