Leichte Bräuweisse
Ayinger Privatbrauerei in Aying, Bavaria, Germany 🇩🇪
Non Alcoholic / Low Alcohol - Wheat Regular|
Score
6.09
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Ein obergäriges, hefetrübes Weizenschankbier mit vollem Weissbiergeschmack. Die Leichte Bräuweisse ist eine typische Ayinger Bierspezialität. Leicht und spritzig schmeckt sie allen, die 40% weniger Alkohol oder Kalorien bevorzugen, ohne auf den vollen, urtypischen Weissbiergeschmack verzichten zu wollen.
Die Leichte Bräuweisse ist das Lieblingsbier unseres Braumeisters. Wissen Sie, wie ein reduzierter Alkoholgehalt zustande kommt? Er lässt sich im Nachhinein extrahieren, also durch Weiterbearbeitung des gebrauten Bieres.
Die hohe Brauschule in Aying lässt jedoch nur soviel vergärbaren Zucker aus der Maische entstehen, dass der gewünschte Alkoholgehalt nicht überschritten wird. Der volle Geschmacksumfang bleibt dadurch gewahrt.
Die Leichte Bräuweisse ist das Lieblingsbier unseres Braumeisters. Wissen Sie, wie ein reduzierter Alkoholgehalt zustande kommt? Er lässt sich im Nachhinein extrahieren, also durch Weiterbearbeitung des gebrauten Bieres.
Die hohe Brauschule in Aying lässt jedoch nur soviel vergärbaren Zucker aus der Maische entstehen, dass der gewünschte Alkoholgehalt nicht überschritten wird. Der volle Geschmacksumfang bleibt dadurch gewahrt.
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4.5/10
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Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 2
Flaska från ICA, typ 5 månader gammal. Mörk nästan rostbrun disig med smutsvit krona. Vete, jästigt, fyllig, mörk. Samtidigt inte typisk veteöl. Vet inte helt vem det här är för.
Tried
on 19 Dec 2022
at 16:22
7/10
0,5 litre Bottle, at a Christmas party. Cloudy Golden with white head. Malts, hops, yeast, banana, Wheat, sweetness, Smooth.
Tried
from Bottle
on 10 Dec 2022
at 18:58
6/10
Tried
from Bottle
on 26 Mar 2022
at 20:51
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
500ml Bottle - Hazy golden/light orange with a white head. Banana, grain and a hint of cloves in the aroma. Slightly sweet taste with banana porridge and a hint of citrus detected, along with some relatively subtle clove notes. Not bad for being so weak in strength.
Tried
from Bottle
on 18 Feb 2022
at 19:18
6.5/10
—
Appearance 9
Aroma 8
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Optisch trübe und gelborange bis braunorange mit etwas helleren Reflexen. Die weiße, feinporige Schaumkrone zeigt sich flaumig-stabil und überaus langlebig. In der Nase finden sich leicht fruchtige und deutlichere zart muffige, hefige Duftnoten wieder. Bei Weizenbieren von Ayinger fällt auf, dass die typische Bananennote nicht so ausgeprägt ist, wie bei sehr vielen anderen Weizenbieren. Mir persönlich gefällt das sehr. Im Antrunk sehr frisch, spritzig und leicht säuerlich. Am Gaumen eher schlank bis wässerig - aber gut, was erwartet man schon bei 3,2 % Alkohol ... Ziemlich langweilig - es lassen sich lediglich leichte Hefenoten und ein zarter Malzcharakter wahrnehmen. Eine leichte Säure, sowie eine trockene Hopfennote sind dabei ebenso hintergründig eingebunden. Trinkfreude und Süffigkeit leiden selbstverständlich unter den gegebenen Umständen und müssen daher als nur mäßig bezeichnet werden. Im Abgang fällt die Grundaromatik rasch ab und eine trockene Herbe macht sich breit. Fazit: Aus einem leichten Weizen lässt sich wahrscheinlich gar nicht viel mehr herausholen und das was man schmeckt ist auch alles andere als schlecht. Meinen Geschmack und meine Vorstellung von Bier trifft diese dünne Bräuweisse allerdings nicht.
Tried
from Bottle
on 28 Dec 2021
at 09:15
7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Flaska från ICA Kvantum, Malmö. Disig honungsfärgad disig vätska med högt fluffig vitt skum. Doft och smak av vetebröd, jäst, nejlikor, grön banan. Relativt typiska hefe-smaker även om fylligheten saknas. Helt ok.
Tried
on 22 Dec 2021
at 11:45
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
500 ml bottle. Cloudy light dark orange with a big fluffy head. Light clove and banana and citrus. Mild dry sourness. Medium bodied, oily texture, lively carbonated, mild dry finish. Rather full bodied and lots of flavor for a leichte Weiße. Good!
Tried
from Bottle
on 15 Jul 2021
at 22:29
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
500 ml bottle, from Gulating Ølutsalg, Stavanger. ABV is 3.2%. Hazy deep golden to orange colour, moderate white head. Typical Weissbier aroma of wheat, citrus, banana and cloves. Ctric mouthfeel, acceptable body for its low ABV. Flavour with the same elements as the aroma. Might well buy again.
Tried
from Bottle
on 21 Aug 2020
at 13:14
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Gylden brun klar med tykt beige skum. Lukter hvete, gjær urter og papir. Lett+. Lett søtlig smak. Banan, hvete og urter. Middels lang.
Tried
on 23 Dec 2019
at 18:00
5.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
Bottle from Tbone, thanks. Orange blonde, hazy. Some clove in the somewhat worty aroma. Almost medium bodied, but a watery mouthfeel. Tangerine, banana and clove. Herbal hefeweizen, not bad for its modest ABV.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 12:06