Wodan
Brauerei Ganter in Freiburg, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Bock - Doppelbock Regular|
Score
6.97
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Für alle, die doppelt Bock auf Doppelbock haben, kommt unser Wodan wie gerufen.
Die aromatische, dunkle Starkbier-Spezialität aus dem Hause GANTER überzeugt durch ihren einzigartig malzigen Charakter. Liebevoll gebraut in handwerklicher Perfektion nach dem Originalrezept von 1898 – und das in einer der modernsten Brauereien Deutschlands. Mit einer Stammwürze von 18,5 Prozent, einem Alkoholgehalt von 7,5 Prozent und 23 Bittereinheiten ist diese Spezialität ein Bier für Connaisseure.
Die aromatische, dunkle Starkbier-Spezialität aus dem Hause GANTER überzeugt durch ihren einzigartig malzigen Charakter. Liebevoll gebraut in handwerklicher Perfektion nach dem Originalrezept von 1898 – und das in einer der modernsten Brauereien Deutschlands. Mit einer Stammwürze von 18,5 Prozent, einem Alkoholgehalt von 7,5 Prozent und 23 Bittereinheiten ist diese Spezialität ein Bier für Connaisseure.
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6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Tap @ Ganter Brauereiausschank, Freiburg. Clear dark brown with a white head. Aroma is sweet, malty, caramel and bready. Flavor is quite sweet and light bitter. Sweet finish. 110725
Tried
from Draft
at
Ganter Brauereiausschank
on 11 Jul 2025
at 17:00
8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 8.5
It is an excellent doppelbock, One of the best that I drank. The taste is sweet a bit dry, malt, caramel, bread, some hop, 18.03.2017, buying it at Freiburg am Breisgau, drinking it at Lausanne, Prélaz.
Tried
from Bottle
on 24 May 2025
at 18:08
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
On tap @Le Bon Bock (Rome). Miele di castagno, intensa, schiuma avorio media, mediamente persistente. Al naso note di malto, caramello, datteri secchi. In bocca è abboccata, maltata, con chiusura amara a bilanciare, leggero residuo zuccherino. Corpo medio-alto, carbonazione media. Un po' monotona.
Tried
from Draft
on 12 Jul 2024
at 19:47
5/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
Ganter Wodan, Flasche, von einem guten Freund aus Freiburg mitgebracht. - Tiefdunkles Kastanienrotbraun, klar. - In der Nase blasse und schwach muffige zitrusfruchtige Noten über leicht säuerlichem dunklen Malz, Anklänge an Maggi. - Antrunk tief dunkel- und röstmalzig mit sirupartigen Melanoidinen, Kräutertee, leichter Zitrusfrucht und Lakritze; dick malzig und gut karamelsüß. Gut rezent, vollmundig. Im Abgang satt dunkelmalzig, röstmalzbitter und mit feiner, kühlender Hopfenherbe. - Trotz fetter Dunkelmalzigkeit nicht so recht bocktypisch, unrund und mit zuviel Maggi. Schmeckt mir auch beim zweiten Versuch nicht. (4.1.2022, rev. 9.1.2022.)
Tried
on 04 Jan 2022
at 21:10
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 8.5
From tap at Ganter, dark brown cola like beer, small head. Aroma is malt, sweet, caramel, light roast. Taste is the same, sweet, caramel, malt, light roast, bitter aftertaste with some harshness to it, malty and alcohol taste at the end. Not too bad
Tried
from Draft
on 18 Sep 2021
at 12:24