La Saison Haute

Hazy orange pour with a huge beige head. Tart, tangy wheat nose. Pungent hops andsome light fruit. Good carb and good mouthfeel. Light pepperiness, but a bitter finish. A very bitter ia like finish. Some more light fruit and a touch of funk. It was pretty bang on or the style util the crazy bitter finsh. Decent. ( my bottle says 8.5%)

Can 0.473l from the brewery. Lightly cloudy, gold colored. AROMA- malt, grain, apple core, meadow hay. FLAVOR- dry, moderately bitter, the same as aroma, licorice, anise, some alcohol, coriander. Fuller bodied. Tasty.

Bottle from Secret Santa. Deep golden color. Peppery hops and dried tropical fruit in the aroma and flavor. Fizzy mouthfeel. Estery with vennel, nutmeg and ginger. Marmelade finish.

Draught @ the brewpub (9 o’clock). Pours hazy lightish amber with airy white head. Clear aroma of malt and hops, with spicy and funky notes. Bitter, hoppy flavour with malty and fruity notes and touches of spice (pepper?) and yeast. Bitter and spicy aftertaste with subtle fruity notes. Warming alcohol presence. Nice. A Saison with balls.

La Saison Haute is an 8.5% saison that pours a crystal clear gold with no head. The nose is that musty funk I associate with the style. It’s got a smooth soft body and a musty, tart, funky taste. A good example of a belgian saison.

Bouteille 750ml. De couleur cuivrée-dorée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, traces d’abricots et de mangues), moyennement épicées (poivre doux) et aux notes terreuses, de pain et de céréales sucrées, léger de houblon herbeux aux notes florales ainsi qu’avec des notes de miel et d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement élevé-moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse et aux notes crémeuses. Goût de levures fruitées (agrumes sucrées, notes de mangues, traces d’abricots), moyennement épicées (poivre) et aux faibles notes terreuses, accompagné de notes de houblon floral lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de pain et de malt moyennement sucré et aux notes mielleuses. Parallèlement, un moyen goût d’alcool réchauffant et une légère amertume asséchante de houblon herbeux se développent jusqu’en finale. Post-goût moyen-long et plutôt sec, moyennement amer d’alcool légèrement réchauffant, de levures fruitées (zeste d’agrumes, notes de pelures d’abricots) et léger de houblon herbeux.

Bouteille 750ml. Couleur blond paille un peu trouble, mousse blanche abondante. Arôme de levure, d’agrumes, un peu floral. Goût de miel, d’alcool, de levure, poivré en fin de bouche. Carbonation faible, corps moyen. L’arôme et le goût de levure rappelle un peu les bières d’Unibroue.

Purchased a 750ml bottle of this at my local Métro store. Pours a hazy golden colour with an amber hue. Big bubbly-creamy white head that stays long and gives out beautiful lacing. Alcohol aromas with orange and hints of other citrus fruits. Hints of yeast with some spices. Thankfully, the alcohol is not in the mouth. Kind of a mild mouthfeel, just carbonated. Quite easy to drink actually, with a mild taste. Citrus fruits, spices and the hop giving this a nice bitterness (and dryness). The alcohol does disappear after breathing a bit. A nice one, but I prefered their "La saison basse".

Glass, 12-ounce, draught on the premise during the first anniversary party, savoured May 16 2010; eye: caramel, hazy, no effervescence, tiny ring of beige head; nose: malt, spices, hops, nice waltz between the spices and the hops; mouth: malt, spices, surprising appearance from the hops, pepper, cardamom, resinous hops, “green”, lots of spices, finale in spices with presence of hops, medium-full body, good carbonation, mildly bitter, “spicy” texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 12 onces, en fût, bue sur place lors du party du premier anniversaire, savourée le 16 mai 2010; œil : caramel, voilée, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige; nez : malt, épices, houblon, belle valse entre les épices et le houblon; bouche : malt, épices, apparition surprise du houblon, épices, poivre, cardamome, houblon résineux, vert, beaucoup d’épices, finale en épices avec présence de houblon, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, moyennement amère, texture piquante; en résumé : bien