Oud Bruin Barrel Reserve - Bordeaux Barrel Aged
Rolling Hills Brouwcompagnie (Formerly Known As Petre Devos) in Oudenaarde, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Flemish Red / Bruin Regular|
Score
7.11
|
|
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Bottle. Color: Clear copper, beige head. Aroma: Malty, tart, red wine. Taste: Moderate tart, dark malt, 'Flemish Oud Bruin', red wine notes. Hints of metal. A bit flat, was expexting more pronounced flavors on base of the aroma. Medium body, below average carbonation. Light bitterness.
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Donker roodbruin bier met weinig schuim. Smaak is licht zuur fruitig met duidelijk iets van rode wijn, wat kersen en rode bessen. Heeft een prettig mondgevoel, niet te zuur, niet te zoet. Hoewel niet echt mijn favoriete stijl kan ik deze wel waarderen.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. En thuis laten beoordelen door mijn smaakpapillen op 8-02-2025.
Oud Bruin Barrel reserve, Bordeaux BA wordt gebrouwen door Brouwerij Rolling Hills uit Oudenaarde. Het is het verhaal van de broers Karel, Edward en Antoon Vandermeersch, Karel die reeds geïnteresseerd was op jonge leeftijd, roerde en brouwde wat in de potten in moeders keuken en bracht Edward op het idee om een thuisbrouwerij op te richten. Een omweg langs bierfirma Petre Devos zorgde voor het ambitieuze plan om een eigen brouwerij te bouwen. Deze kwam er in 2020 en werd gedoopt tot Brouwcompagnie Rolling Hills, een ode aan de heuvels van de Vlaamse Ardennen en op de manier waarop ze bier brouwen: een oude ziel met een frisse kijk.
OUD BRUIN BARREL RESERVE, BORDEAUX BA is een wazig donkerrood bier dat een normale hoeveelheid moussig beige schuim produceert. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand vlug in elkaar tot er nog een dun laagje overblijft. CO2 belletjes zijn niet te zien wegens te donkere kleur.
HET AROMA:
Licht zurig, zoetje, kers, rood fruit, mout, hout, rode wijn.
DE SMAAK:
Licht zurig, zoetje, kers, rood fruit.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, wat bitterdroog, gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, licht zurig, zoetig, een zeer klein bittertje, kleine droge toets, hout.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Het zure is niet te sterk maar toch alom tegenwoordig, goede verhouding zoet-zuur, een verrassende alcoholtoets in het aroma. Lekker. Info en foto’s te zien op: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Oud_Bruin_Barrel_reserve__Bordeaux_BA-b-4698.html
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
330ml bottle. Cloudy, chestnut colour with ruby shimmer and average, frothy, slowly diminishing, somewhat lacing, dark beige head. Yeasty, vinous fruity, woody and mildly tangy aroma, notes of oak, blue grapes, grape juice, red wine, blue berries, some bramble, black currant, whiffs of marmite. Taste is mildly tart, slightly dry woody and yeasty, vinous fruity, minimally tangy and tannic, hints of oak, blue grapes, red wine, unripe dark berries, a touch of plum. Minimally creamy, watery texture, minimally dry and minimally astringent palate, medium, dense, foamy carbonation. Harmonious, homogeneous, balanced, unobtrusive, not overly complex - nice.
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4
Saurer Beginn. Geringe Süße, minimale Herbe, trocken, langweilig. Wenig getreidig, kurzer Abgang. 9/6/8/6/8/6
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Pours clear, dark brown, red glow. Medium sized stable creamy white head. Scent is velpon, wood, mild dark malts, minor fruity touch. Taste is sharp, very tart, high ( too high ) carbo. Mild velpon. Lactic acid, touch (very mild) acetic. Decent, but a bit 'hollow' under the high carbonation. More dry than the average oud bruin .
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Gushing to light brownish cream head, thick, over dark brown beer with copperish rim. Lactic nose, sourish, with chcocolate, diary, vinous, old wet wood, dark grapes, balsamico. Sweet-sour, in the best Flemish Oud Bruin way. Lots of lactic acid, but buffered by the dark malts. Fruity esters' galore, grapey, and some earthy notes. Surprisingly well-bodied for an Oud Bruin (sour). Very good carbonation, slick to oily. Prime quality Oud Bruin, pity about the gushing. Txs to Stef!
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Reddish brown colour, beige foam. Nose of balsamic vinegar, wood, red fruit, berries. Sweet, tart with fruity hints.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle at Zythos 2023. Pours a deep reddish mahogany with light head. Soft aromas of plum and balsamic vinegar with red berries and malts. Flavors of earthy red berries, plums, a little oaky Chardonnay and doughy malts. Soft. Very nice.