7.6

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Very slightly hazed, bright light-yellow colour with beautiful tiny bubble slow carbonation. The head is white, decent lasting with a few lacing spots and a nice coat over the brew. Fruity nose with some fresh pears, lemon zest, mild Belgian yeast and sugars. The pear and some apple are in the taste with some solid bitterness, hoppiness with a dry finish. Hints of spices and sugars are quite well-hidden. A very nice fruity, spicy, hoppy Belgian Blonde.

7

A hazed blonde ale with a thin lacing white head. In aroma, nice sweet fruity malt with light coriander, light curacao, light mineral notes, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with light banana esters, cloves, light mineral notes, pleasant and smooth. On tap at brewery.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 8

Des épices sous forme de clou de girofle et de poivre, des agrumes légèrement citronnés et une base maltée subtilement miellée constituent les principaux éléments de l’olfactif. Une mousse épaisse et rocailleuse persiste longuement sur le liquide blond, subtilement voilé et fortement effervescent. Effervescente, réchauffante et fortement phénolique en entrée de bouche. Bonne présence de clou de girofle et de poivre en équilibre avec des accents citronnés sur une base maltée plutôt discrète. L’amertume est assez douce et les houblons plutôt épicés. On y aurait espéré une base maltée un peu plus ronde et sucrée et également une amertume légèrement plus relevée. Mais la force de cette bière réside dans sa carbonatation bien intense et dans ses éléments épicés bien relevés. Porte bien son nom. Dans la lignée des Bières du Diable Belges. O:8.26 V:3.86 G:5.53 C:3.92 G:15.37 T:37.94

7.4

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Glass, 5 ounces, draught, on the premises, savoured on 9 November 2023; eye: yellowish with a whitish hue, cloudy, no effervescence, ring of beige-grey head, light lacing; nose: candied sugar, alcohol, spices, light pine, light bubble gum, Belgian yeast, banana; mouth : candied sugar, alcohol, spices, light pine, light bubble gum, Belgian yeast, banana, finale in alcohol with presence of Belgian yeast, medium-full bodied, good carbonation, lightly bitter, slightly sweet, fleshy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 9 novembre 2023; œil : jaunâtre avec une teinte blanchâtre, trouble, pas d'effervescence, anneau de mousse beige-gris, légère dentelle; nez : sucre candi, alcool, épices, léger pin, léger gomme balloune, levure belge, banane; bouche : sucre candi, alcool, épices, léger pin, léger gomme balloune, levure belge, banane, finale en alcool avec présence de levure belge, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture charnue; en résumé : bien